Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чернослив (слива сушеная) 60 г
Кетчуп 15 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.5 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.9% 650 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 14.7% 218 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.2% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.8% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Ликопин 289.245 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 7.8% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В4, холин 62.65 мг 500 мг 12.5% 4% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2.6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 4.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 5.32 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2636 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9993 мг 20 мг 25% 8% 400 г
Ниацин 2.172 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314 мг 2500 мг 12.6% 4% 796 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5473 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1375 г
Натрий, Na 167.41 мг 1300 мг 12.9% 4.1% 777 г
Сера, S 9.75 мг 1000 мг 1% 0.3% 10256 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 5.7% 569 г
Хлор, Cl 164.56 мг 2300 мг 7.2% 2.3% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 3% 1061 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 1.9% 1667 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4376 г
Медь, Cu 16.03 мкг 1000 мкг 1.6% 0.5% 6238 г
Молибден, Mo 0.718 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9749 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Олово, Sn 60.65 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26442 г
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10562 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Цинк, Zn 0.116 мг 12 мг 1% 0.3% 10345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 3.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.442 г min 16.8 г 74.1% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 311,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,6 %, фосфором - 17,6 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе, калорийность 311,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты