Рецепт Жёлтое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жёлтое молоко

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Куркума, молотая 2 г
Трешовый мёд 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жёлтое молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.5% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.2% 1750 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.5% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 3.5% 4091 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 11.7% 1241 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 6.9% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 11% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.492 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7283 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 19.2% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 9.2% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8459 мг 20 мг 4.2% 6.1% 2364 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.66 мг 2500 мг 6.7% 9.7% 1500 г
Кальций, Ca 112.05 мг 1000 мг 11.2% 16.2% 892 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2821 г
Натрий, Na 50.43 мг 1300 мг 3.9% 5.6% 2578 г
Сера, S 29.01 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3447 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 15.9% 910 г
Хлор, Cl 110.23 мг 2300 мг 4.8% 6.9% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 3.5% 4138 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 8.7% 1663 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 11.6% 1244 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.1% 2899 г
Медь, Cu 17.54 мкг 1000 мкг 1.8% 2.6% 5701 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 10.3% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2.036 мкг 55 мкг 3.7% 5.3% 2701 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жёлтое молоко составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЁЛТОЕ МОЛОКО

Жёлтое молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Жёлтое молоко

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жёлтое молоко, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жёлтое молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги