Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	260 г
Яйцо куриное	120 г
кефир Волжские просторы	600 г
Вода	200 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	84 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Сахар песок	100 г

Способ приготовления

Просеянную муку перемешать с сахаром и солью. Горячую воду перемешать с кефиром, постепенно добавить в муку, замешивая тесто, вбить яйца, добавить соду. Венчиком все взбить, влить негорячее растопленное сливочное масло, перемешать. Выливать тесто половником на хорошо раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить блины с двух сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.4 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	949 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.4%	1652 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	7.8%	718 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	5.8%	973 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	24 г	2273 г	1.1%	0.6%	9471 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24 мкг	900 мкг	2.7%	1.5%	3750 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.9%	2951 г
Витамин В4, холин	33.74 мг	500 мг	6.7%	3.8%	1482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	2.5%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Витамин В9, фолаты	13.289 мкг	400 мкг	3.3%	1.9%	3010 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	1.1%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.015 мг	15 мг	20.1%	11.3%	498 г
Витамин Н, биотин	2.268 мкг	50 мкг	4.5%	2.5%	2205 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.0053 мг	20 мг	5%	2.8%	1989 г
Ниацин	0.246 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.58 мг	2500 мг	1.6%	0.9%	6316 г
Кальций, Ca	9.56 мг	1000 мг	1%	0.6%	10460 г
Кремний, Si	0.801 мг	30 мг	2.7%	1.5%	3745 г
Магний, Mg	4.51 мг	400 мг	1.1%	0.6%	8869 г
Натрий, Na	13.34 мг	1300 мг	1%	0.6%	9745 г
Сера, S	30.45 мг	1000 мг	3%	1.7%	3284 г
Фосфор, P	36.3 мг	800 мг	4.5%	2.5%	2204 г
Хлор, Cl	18.65 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12332 г
Микроэлементы
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	18.03 мкг	~
Железо, Fe	0.492 мг	18 мг	2.7%	1.5%	3659 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	6977 г
Кобальт, Co	1.245 мкг	10 мкг	12.5%	7%	803 г
Марганец, Mn	0.1181 мг	2 мг	5.9%	3.3%	1693 г
Медь, Cu	29.14 мкг	1000 мкг	2.9%	1.6%	3432 г
Молибден, Mo	3.059 мкг	70 мкг	4.4%	2.5%	2288 г
Никель, Ni	0.441 мкг	~
Селен, Se	4.157 мкг	55 мкг	7.6%	4.3%	1323 г
Фтор, F	24.9 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16064 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Цинк, Zn	0.2673 мг	12 мг	2.2%	1.2%	4489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.912 г	min 16.8 г	35.2%	19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.465 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.4 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	24 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,1 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Блины на кефире

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе