Рецепт Philosopher’s Chicken. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Philosopher’s Chicken

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое

100 г

Способ приготовления

Here’s a great chicken salad recipe for sandwiches or serving inside hollowed tomatoes or over avocado halves. 1 12.5oz can chicken breast packed in water, drained 2 tbsp mayonnaise ½ tsp smoked paprika 12 black grapes, quartered ¼ cup green bell pepper, minced ½ cup walnuts, shelled and chopped 2 green onions, chopped ¼ cup sharp cheddar cheese, cubed Salt and pepper to taste Mix all of the ingredients and let sit, refrigerated, for a few hours or overnight. “The so-called Philosopher’s chicken has been connected to a variety of Ixamitl’s many illustrious thinkers over hundreds of years. The recipe often features heavily in parables about teachings from one of the great masters. In the story Cuatla and the Seven Chickens, the making of the meal is the central focus. Other tales, such as Mazuizo’s Funeral Supper, often feature the symbolism of the ingredients themselves. As for Ixamitl’s contemporary philosophers, many believe the legendary meal was created as part of a parable by a philosopher who never made the dish. As such, they attribute the success of the meal to later recipe revisions or simply a happy accident.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Philosopher’s Chicken".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	23.2 г	76 г	30.5%	26.8%	328 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.6%	3294 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.9%	3035 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	11250 г
Ретинол	0.008 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.5%	1957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.822 мг	5 мг	16.4%	14.4%	608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.54 мг	2 мг	27%	23.7%	370 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	11.1%	789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6818 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	10.604 мг	20 мг	53%	46.5%	189 г
Макроэлементы
Калий, K	239 мг	2500 мг	9.6%	8.4%	1046 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8333 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	6%	1481 г
Натрий, Na	68 мг	1300 мг	5.2%	4.6%	1912 г
Фосфор, P	187 мг	800 мг	23.4%	20.5%	428 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	3.6%	2466 г
Марганец, Mn	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Медь, Cu	40 мкг	1000 мкг	4%	3.5%	2500 г
Селен, Se	17.8 мкг	55 мкг	32.4%	28.4%	309 г
Цинк, Zn	0.97 мг	12 мг	8.1%	7.1%	1237 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.399 г	~
Валин	1.151 г	~
Гистидин*	0.72 г	~
Изолейцин	1.225 г	~
Лейцин	1.741 г	~
Лизин	1.971 г	~
Метионин	0.642 г	~
Треонин	0.98 г	~
Триптофан	0.271 г	~
Фенилаланин	0.921 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.266 г	~
Аспарагиновая кислота	2.068 г	~
Глицин	1.14 г	~
Глутаминовая кислота	3.474 г	~
Пролин	0.954 г	~
Серин	0.798 г	~
Тирозин	0.783 г	~
Цистеин	0.297 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.39 г	min 16.8 г	2.3%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~

Энергетическая ценность Philosopher’s Chicken составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	23.2 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства PHILOSOPHER’S CHICKEN

Philosopher’s Chicken богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 53 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Philosopher’s Chicken

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Philosopher’s Chicken, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Philosopher’s Chicken, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Валентина

2025-01-04

Калорийность: 1437 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе