Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста с мясом
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Морковь | 46 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 770 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Утка домашняя | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.4% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 18.2% | 759 г |
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 20.5% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.539 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.77 мг | 90 мг | 34.2% | 47% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.152 мг | 15 мг | 14.3% | 19.7% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 69.6% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6871 мг | 20 мг | 3.4% | 4.7% | 2911 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 41.92 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2385 г |
| Кремний, Si | 42.384 мг | 30 мг | 141.3% | 194.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2599 г |
| Натрий, Na | 26.62 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4884 г |
| Сера, S | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3319 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.6% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 31.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2980 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.729 мкг | 10 мкг | 27.3% | 37.6% | 366 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 10.9% | 1266 г |
| Медь, Cu | 72.27 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.9% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 9.03 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 11.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12804 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.8% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3741 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.416 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ
капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 34,2 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 50,6 %, кремнием - 141,3 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 12,9 %
Чем полезен капуста с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шрот расторопши 1
- аминки Maxler
- Сеньор
- Творог 5%
- Печенье овсяное "Каждый день" 400 гр. (Ашан)
- "Ленивые вареники"
- Кофе с молоком
- бутерброд с ветчиной и творожным сыром
- масло примулы
- Морская капуста
- сыр российский
- Кексы творожные с шоколадом
- Молоко кипяченое
- Торт Медовый
- Йогурт термостатный 1,5% Данон
- Хлопья "Хрутка"
- Галеты
- Бодрое утро
- Треска в яйце
- Голубцы с соусом
- Губадья
- Болоньезе
- холодец говяжий
- Цикорий
- Рассольник
- Цикорий с молоком
- печень в соусе
- каша ячневая на воде
- Корзиночки овсяные
- Хлебцы гречневые Откер
- конфеты Монблан красные.
- Борщ 2
- Смузи брусника
- Био Баланс гранат
- кофе с молоком без сахара
- Овощное рагу
- каша овсяная с финиками
- каша овсяная с молоком
- кекс "серебряный ярлык"
- Гуляш из говядины фит студио
- Омлет с тыквой и сыром
- Из индюшки
- Шоколад российский 70% Россия - щедрая душа
- кефир 0,1%
- Салат овощной с творогом,яйцом и с маслом миндальным
- Салат из капусты с редисом
- творог секрет фермы
- каша рисовая с тыквой
- минтай под сыром с помидорами
- Президент Творожна традиция 0.2%
- Хлебцы хрустящие ржаные
- Каша овсяная 1 =мое=
- Брокколи бланшированная
- хлеб черный
- Клетчатка пшеничная
- Ветчина из индейки "Империя вкуса"
- гарбузова каша
- Гречневые лепешки
- сервелат "Царский"
- Ни суп, ни картошка
- Печенье овсяное "Полет"
- Каша гречневая с грибами
- Торт "Творожник"
- Картофельные зразы жареные
- хлопья 7 злаков Глобус
- изюм
- пирог домашний с творожной начинкой
- Паста "Антарктик-Криль"
- творог 1%
- творог 5%
- Низкокалорийная запеканка
- Пастилки сливовые
- рассольник люси
- Грибы тушеные Ю
- Шакшука
- ряженка 3.2%
- салат с яблоками
- пшеничные хлопья
- Рис "Южная ночь"
- геркулес кстра
- рыбный суп
- кавказский мягкий сыр
- творог с фруктами
- Грона Мария
- Рагу кабачки-перец-капуста
- винигрет
- запеканка из кабачков
- свекольник
- хлебцы ржаные
- гречневые драники
- Tomaten- Salat auf koreanischart
- котлеты куриные на пару
- салат венигрет
- Чука
- Тушеная говяжья печенка
- Сыр Грация 20%
- kotlety
- Сиг жаренный
- блины с творогом
- Печенье затяжное
Метки: Как приготовить капуста с мясом, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
