Рецепт Запеканка с овощами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с овощами и яйцом

Капуста брюссельская (Варка со сливом) 139 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 20 г
Морковь, красная (оранжевая) 73 г
Брокколи 78 г
Капуста цветная 15 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Чеснок луковица 10 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 261 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр плавленый, российский 50 г
Способ приготовления

Все овощи немного припустить на сковороде. Добавить яйцо, соль, можно специй. Сверху натереть сыр, и поставить в духовку до полной готовности. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с овощами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.3% 1118 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.9% 718 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.7 мкг 900 мкг 38% 35.3% 263 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 24.3% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 11.2% 829 г
Витамин В4, холин 81.25 мг 500 мг 16.3% 15.1% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 12.5% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.964 мкг 400 мкг 4.5% 4.2% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 20.8% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 10.2% 911 г
Витамин Н, биотин 6.905 мкг 50 мкг 13.8% 12.8% 724 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.1376 мг 20 мг 10.7% 9.9% 936 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.31 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Кальций, Ca 77.46 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1291 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1777 г
Натрий, Na 158.2 мг 1300 мг 12.2% 11.3% 822 г
Сера, S 70.46 мг 1000 мг 7% 6.5% 1419 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 15.5% 601 г
Хлор, Cl 134.42 мг 2300 мг 5.8% 5.4% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 7.3% 1269 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 4.3% 2190 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 43.6% 213 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2663 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 5.9% 1583 г
Молибден, Mo 3.688 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1898 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 10.44 мкг 55 мкг 19% 17.7% 527 г
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18157 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.6315 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 1.047 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.398 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с овощами и яйцом составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ

Запеканка с овощами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 22,4 %, витамином E - 11 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Запеканка с овощами и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с овощами и яйцом, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с овощами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты