Рецепт картошка тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка тушеная с мясом

Картофель 500 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, желтая 100 г
Говядина 1 кат. 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.7% 927 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 12% 669 г
Витамин В9, фолаты 8.295 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4822 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 26.4% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 9.3% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3987 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1206 мг 20 мг 20.6% 16.5% 485 г
Ниацин 2.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.29 мг 2500 мг 17% 13.6% 588 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7117 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1707 г
Натрий, Na 33.52 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3878 г
Сера, S 106.52 мг 1000 мг 10.7% 8.6% 939 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 10.8% 743 г
Хлор, Cl 57.29 мг 2300 мг 2.5% 2% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.3 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 80.38 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 7.3% 1105 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2613 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 43.9% 183 г
Литий, Li 37.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 5% 1585 г
Медь, Cu 147.14 мкг 1000 мкг 14.7% 11.8% 680 г
Молибден, Mo 10.133 мкг 70 мкг 14.5% 11.6% 691 г
Никель, Ni 6.371 мкг ~
Олово, Sn 28.84 мкг ~
Рубидий, Rb 260.8 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8889 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 13.2% 605 г
Цинк, Zn 1.4843 мг 12 мг 12.4% 9.9% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность картошка тушеная с мясом составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

картошка тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 33 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 17 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 16,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен картошка тушеная с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка тушеная с мясом, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы