Рецепт Куриные кармашки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные кармашки с творогом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Петрушка (Припускание) 9 г
Сельдерей (Припускание) 14 г
Салат (Припускание) 10 г
Способ приготовления

1. Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. 2. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой. 3. Уложить филе в огнеупорную форму и запекать при 200 градС в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные кармашки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 24.5% 306 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 8.1% 928 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.479 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 13.9% 543 г
Витамин РР, НЭ 10.4287 мг 20 мг 52.1% 39.2% 192 г
Ниацин 8.848 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.14 мг 2500 мг 12% 9% 836 г
Кальций, Ca 58.93 мг 1000 мг 5.9% 4.4% 1697 г
Магний, Mg 80.35 мг 400 мг 20.1% 15.1% 498 г
Натрий, Na 217.33 мг 1300 мг 16.7% 12.6% 598 г
Сера, S 0.94 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 18.5% 406 г
Хлор, Cl 240.23 мг 2300 мг 10.4% 7.8% 957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 6% 1244 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 7.983 мкг 10 мкг 79.8% 60.1% 125 г
Литий, Li 0.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 5.7% 1310 г
Молибден, Mo 10.12 мкг 70 мкг 14.5% 10.9% 692 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Хром, Cr 21.76 мкг 50 мкг 43.5% 32.8% 230 г
Цинк, Zn 1.1657 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.686 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные кармашки с творогом составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КАРМАШКИ С ТВОРОГОМ

Куриные кармашки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,4 %, витамином PP - 52,1 %, калием - 12 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 79,8 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Куриные кармашки с творогом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные кармашки с творогом, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные кармашки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты