Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 500 г
Баклажаны (Варка без слива) 700 г
Перец сладкий (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.3% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.4% 4212 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 40.1% 870 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 13.6% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 19.9% 1761 г
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 21.6% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 5.2% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 12.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 30.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.027 мкг 400 мкг 3.5% 12.2% 2852 г
Витамин C, аскорбиновая 23.25 мг 90 мг 25.8% 89.9% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 6.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 2.1% 16447 г
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 140.4% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.8749 мг 20 мг 4.4% 15.3% 2286 г
Макроэлементы
Калий, K 282.26 мг 2500 мг 11.3% 39.4% 886 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 12.5% 2801 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 13.6% 2567 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 3.1% 11092 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 11.1% 3117 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 15.3% 2292 г
Хлор, Cl 43.52 мг 2300 мг 1.9% 6.6% 5285 г
Микроэлементы
Бор, B 175.9 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 12.2% 2899 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 6.6% 5376 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 115.7% 301 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 32.4% 1070 г
Медь, Cu 98.11 мкг 1000 мкг 9.8% 34.1% 1019 г
Молибден, Mo 9.454 мкг 70 мкг 13.5% 47% 740 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 22177 г
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 28050 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 27.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.3946 мг 12 мг 3.3% 11.5% 3041 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,8 %, витамином K - 40,3 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты