Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк

Вода, водопроводная, питьевая 2900 г
Мясо кролика 80 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Капуста квашенная, консервированная 250 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Томатный сок 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 68 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.7% 5846 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.3% 8000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.7% 2857 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 13.4% 2476 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 21.4% 1573 г
альфа Каротин 0.369 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 22.7% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 21.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3% 10588 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 2.3% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 14.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.993 мкг 400 мкг 1.2% 4% 8011 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 11.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 18.7% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 4.7% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6756 мг 20 мг 3.4% 11.4% 2960 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.79 мг 2500 мг 4.2% 14% 2409 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 4% 8453 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 7.4% 4459 г
Натрий, Na 223.22 мг 1300 мг 17.2% 57.5% 582 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 5% 6631 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 9.7% 3404 г
Хлор, Cl 256.47 мг 2300 мг 11.2% 37.5% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 8.4% 4082 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.535 мкг 10 мкг 15.4% 51.5% 651 г
Литий, Li 7.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 12.4% 2677 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 17.4% 1941 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 9% 3761 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 47009 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 68.73 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 5820 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 9.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 6.4% 5362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустняк составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК

Капустняк богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,2 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Капустняк

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты