Рецепт Тыквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный мусс

Тыква (Жарка) 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 7.9% 913 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.6 мкг 900 мкг 28.2% 20.2% 355 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 14.3% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 928 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 9.7% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.208 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4139 г
Витамин РР, НЭ 1.3396 мг 20 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.06 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 809 г
Кальций, Ca 137.78 мг 1000 мг 13.8% 9.9% 726 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1618 г
Натрий, Na 52.19 мг 1300 мг 4% 2.9% 2491 г
Сера, S 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 9.3% 772 г
Хлор, Cl 107.74 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4337 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4190 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 12.2% 589 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.4% 4950 г
Медь, Cu 181.13 мкг 1000 мкг 18.1% 12.9% 552 г
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 1.5% 4859 г
Фтор, F 94.34 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4240 г
Цинк, Zn 0.6038 мг 12 мг 5% 3.6% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Сахароза 16.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.703 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный мусс составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ МУСС

Тыквенный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B5 - 13,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Тыквенный мусс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный мусс, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы