Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась (Жарка) 755 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.4% 402 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.7% 966 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3475 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.5% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.718 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.399 мг 15 мг 16% 11.9% 625 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин РР, НЭ 7.0966 мг 20 мг 35.5% 26.3% 282 г
Ниацин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1089 г
Кальций, Ca 61.05 мг 1000 мг 6.1% 4.5% 1638 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1711 г
Натрий, Na 40.93 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3176 г
Сера, S 231.95 мг 1000 мг 23.2% 17.2% 431 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 18% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.7% 2013 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Медь, Cu 7.9 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Молибден, Mo 0.22 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31818 г
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Цинк, Zn 0.0423 мг 12 мг 0.4% 0.3% 28369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.495 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, витамином PP - 35,5 %, фосфором - 24,3 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги