Рецепт Шоколадно-мятный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-мятный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	180 г
Шоколад горький	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар, коричневый	175 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Какао-порошок	100 г
Пищевая сода	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Ванильный экстракт	1 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	350 г
Сыр сливочный	400 г
Сахарная пудра	30 г
Сахарный сироп	60 г
Мята колосистая, сушеная	1 г
Мята колосистая, свежая	10 г

Способ приготовления

1600г 7200ккал 16п х 100г х 450ккал Просеять муку, какао, соду, рыхлитель, соль. СМ и шоколад растопить на водяной бане. Остудить Взбить яйца с сахаром до пышности Добавить шоколадную массу. Аккуратно вмешать муку, чередуя со сметаной. В духовке 170гр испеч 3 коржа. Смешать сливки, сыр, пудру, сироп взбить до пышности. Добавить крас. В чашку мятного чая добавить мятный сироп. Пропитать коржы. Сливки довести до кипения. Добавить растопленный шоколадь. Остудить. Коржи перемазать кремом. Затем верх и бока. Поставить в холодильник на пару часов. Залить глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-мятный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	438.5 ккал	1684 ккал	26%	5.9%	384 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	2%	1152 г
Жиры	32.9 г	56 г	58.8%	13.4%	170 г
Углеводы	29.5 г	219 г	13.5%	3.1%	742 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	3.9%	588 г
Вода	25.8 г	2273 г	1.1%	0.3%	8810 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.3 мкг	900 мкг	27.5%	6.3%	364 г
Ретинол	0.229 мг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.4%	5208 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	0.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	1.9%	1208 г
Витамин В4, холин	50.31 мг	500 мг	10.1%	2.3%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	1.6%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.6%	3846 г
Витамин В9, фолаты	7.767 мкг	400 мкг	1.9%	0.4%	5150 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	1.2%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%		56250 г
Витамин D, кальциферол	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	1.3%	1783 г
Витамин D3, холекальциферол	0.15 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.653 мг	15 мг	4.4%	1%	2297 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.506 мкг	50 мкг	5%	1.1%	1995 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Менахинон-4 (МК4)	4.925 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4933 мг	20 мг	7.5%	1.7%	1339 г
Ниацин	0.364 мг	~
Бетаин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.83 мг	2500 мг	9.9%	2.3%	1009 г
Кальций, Ca	87.77 мг	1000 мг	8.8%	2%	1139 г
Кремний, Si	0.325 мг	30 мг	1.1%	0.3%	9231 г
Магний, Mg	50.5 мг	400 мг	12.6%	2.9%	792 г
Натрий, Na	230.82 мг	1300 мг	17.8%	4.1%	563 г
Сера, S	31.03 мг	1000 мг	3.1%	0.7%	3223 г
Фосфор, P	135.9 мг	800 мг	17%	3.9%	589 г
Хлор, Cl	16.25 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.3 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.31 мкг	~
Железо, Fe	2.74 мг	18 мг	15.2%	3.5%	657 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Кобальт, Co	1.068 мкг	10 мкг	10.7%	2.4%	936 г
Марганец, Mn	0.0735 мг	2 мг	3.7%	0.8%	2721 г
Медь, Cu	28.98 мкг	1000 мкг	2.9%	0.7%	3451 г
Молибден, Mo	1.578 мкг	70 мкг	2.3%	0.5%	4436 г
Никель, Ni	0.179 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Селен, Se	4.192 мкг	55 мкг	7.6%	1.7%	1312 г
Титан, Ti	0.89 мкг	~
Фтор, F	6.94 мкг	4000 мкг	0.2%		57637 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	9091 г
Цинк, Zn	0.317 мг	12 мг	2.6%	0.6%	3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.526 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	10.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.512 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	19.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.552 г	~
6:0 Капроновая	0.212 г	~
8:0 Каприловая	0.163 г	~
10:0 Каприновая	0.376 г	~
12:0 Лауриновая	0.423 г	~
14:0 Миристиновая	1.658 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.802 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	1.806 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.103 г	min 16.8 г	30.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.236 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.41 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.391 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.592 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.464 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Шоколадно-мятный торт составляет 438,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	438.5 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	32.9 г	-%
	Углеводы	29.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	25.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ ТОРТ

Шоколадно-мятный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17 %, железом - 15,2 %

Чем полезен Шоколадно-мятный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадно-мятный торт, калорийность 438,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-мятный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе