Войти

Рецепт мясо тушеное с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо тушеное с

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 370 г
Вода 500 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо тушеное с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14% 854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.2% 3712 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1856 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 7% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 16.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 7.52 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 43.5% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3577 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0642 мг 20 мг 20.3% 24.3% 492 г
Ниацин 2.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.44 мг 2500 мг 12.4% 14.8% 808 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6743 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2137 г
Натрий, Na 30.22 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4302 г
Сера, S 114.82 мг 1000 мг 11.5% 13.7% 871 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 14.9% 803 г
Хлор, Cl 49.82 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.7 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 51.34 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 9.9% 1207 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2890 г
Кобальт, Co 5.159 мкг 10 мкг 51.6% 61.6% 194 г
Литий, Li 23.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1899 г
Медь, Cu 134.59 мкг 1000 мкг 13.5% 16.1% 743 г
Молибден, Mo 8.468 мкг 70 мкг 12.1% 14.5% 827 г
Никель, Ni 5.832 мкг ~
Олово, Sn 31.83 мкг ~
Рубидий, Rb 207.5 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Фтор, F 99.16 мкг 4000 мкг 2.5% 3% 4034 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 16.5% 724 г
Цинк, Zn 1.592 мг 12 мг 13.3% 15.9% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность мясо тушеное с составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С

мясо тушеное с богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 13,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен мясо тушеное с

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо тушеное с, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо тушеное с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Зайчатина
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
10 77
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 64
Новые рецепты
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
Автор Марина
37.2
1.6
0.3
6.8
0
1 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Запечённый картофель с сосисками
Автор MorioKun
186.9
2.4
13
15.1
7
0 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%