Рецепт рулет сырный с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет сырный с рыбой

Сыр адыгейский 250 г
Лосось каспийский потрошеный с головой 250 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

250гр сыра 250гр слабосоленой форели(семги) зелень укропа Сыр натереть. Укроп мелко порезать и смешать с сыром. Расплавить на водяной бане, помешивая. Слегка остудить. Выложить сырную массу на пищевую пленку, накрыть вторым слоем пленки и раскатать скалкой в тонкий пласт. Верхний слой снять, выложить нарезанную рыбу. С помощью пленки свернуть рулетом. Убрать в холодильник. Нарезать перед подачей. Приятного аппетита)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет сырный с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14% 413 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11% 523 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 7.4% 773 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 6.9% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 22.059 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 5.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.2% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин Н, биотин 2.059 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2428 г
Витамин РР, НЭ 4.2489 мг 20 мг 21.2% 12.2% 471 г
Макроэлементы
Калий, K 48.78 мг 2500 мг 2% 1.2% 5125 г
Кальций, Ca 258.98 мг 1000 мг 25.9% 14.9% 386 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3001 г
Натрий, Na 231.59 мг 1300 мг 17.8% 10.3% 561 г
Сера, S 182.84 мг 1000 мг 18.3% 10.6% 547 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 12.8% 450 г
Хлор, Cl 80.88 мг 2300 мг 3.5% 2% 2844 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Медь, Cu 32.27 мкг 1000 мкг 3.2% 1.8% 3099 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3570 г
Фтор, F 210.78 мкг 4000 мкг 5.3% 3.1% 1898 г
Хром, Cr 26.96 мкг 50 мкг 53.9% 31.1% 185 г
Цинк, Zn 2.0767 мг 12 мг 17.3% 10% 578 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рулет сырный с рыбой составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СЫРНЫЙ С РЫБОЙ

рулет сырный с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 25,9 %, фосфором - 22,2 %, хромом - 53,9 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен рулет сырный с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет сырный с рыбой, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет сырный с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы