Рецепт овощная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощная запеканка с курицей

Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 24 г
Сыр голландский, круглый 140 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 316 г
Картофель 575 г
Капуста цветная отварная по 1-210 610 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вода 124 г
Способ приготовления

Цветную капусту припускаю, добавляю к нарезаннму картофелю с филе курицы, дно формы поливаю подсолнечным маслом - 2 ложки, поливаю сливками, солю и ставлю в духовку 200 С на час, за 10 мин. до окончания посыпаю тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.6% 962 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.8% 1037 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.9% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 1.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1314 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 5.4% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 8.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 3.848 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10395 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 21.7% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5.2% 1781 г
гамма Токоферол 0.0147 мг ~
Витамин Н, биотин 1.322 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3782 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5707 мг 20 мг 17.9% 16.5% 560 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 1.7413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.21 мг 2500 мг 12.6% 11.6% 796 г
Кальций, Ca 100.44 мг 1000 мг 10% 9.2% 996 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1779 г
Натрий, Na 365.92 мг 1300 мг 28.1% 25.9% 355 г
Сера, S 42.25 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2367 г
Фосфор, Ph 133.1 мг 800 мг 16.6% 15.3% 601 г
Хлор, Cl 271.76 мг 2300 мг 11.8% 10.9% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.8 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 49.7 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1700 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5102 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 21.8% 422 г
Литий, Li 25.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 5.3% 1722 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 4.6% 2001 г
Никель, Ni 1.668 мкг ~
Рубидий, Rb 166.8 мкг ~
Селен, Se 7.988 мкг 55 мкг 14.5% 13.4% 689 г
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1393 г
Цинк, Zn 0.2996 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2001 г ~
Сахароза 0.2001 г ~
Фруктоза 0.0334 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2401 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.2913 г ~
Гистидин* 0.1767 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.4336 г ~
Лизин 0.4767 г ~
Метионин 0.1366 г ~
Метионин + Цистеин 0.0626 г ~
Треонин 0.2458 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.2312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3909 г ~
Аланин 0.3048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5279 г ~
Глицин 0.2324 г ~
Глутаминовая кислота 0.7768 г ~
Пролин 0.1799 г ~
Серин 0.2505 г ~
Тирозин 0.2009 г ~
Цистеин 0.0669 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.7842 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0015 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0007 г ~
10:0 Каприновая 0.0007 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3176 г ~
17:0 Маргариновая 0.0023 г ~
18:0 Стеариновая 0.1408 г ~
20:0 Арахиновая 0.0063 г ~
22:0 Бегеновая 0.0097 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8437 г min 16.8 г 5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0462 г ~
16:1 цис 0.0192 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7627 г ~
18:1 цис 0.1173 г ~
18:1 транс 0.0011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0134 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.3%
18:2 Линолевая 0.986 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0543 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0016 г ~
18:3 Линоленовая 0.0339 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0005 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0018 г ~
20:3 Омега-6 0.0018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0139 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0004 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность овощная запеканка с курицей составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

овощная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 23,6 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 12,6 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен овощная запеканка с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощная запеканка с курицей, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ