Рецепт капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста маринованная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 200 г
Чеснок луковица 19 г
Масло подсолнечное 78 г
Уксус яблочный 77 г
Сахар песок 50 г
Вода 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.1% 1167 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.9 мкг 900 мкг 26.8% 34.6% 374 г
бета Каротин 1.47 мг 5 мг 29.4% 38% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.26 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2805 г
Витамин C, аскорбиновая 36.58 мг 90 мг 40.6% 52.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 18.6% 694 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 50.6% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.7013 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2852 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.63 мг 2500 мг 8.4% 10.9% 1193 г
Кальций, Ca 35.04 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2854 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2697 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 1% 11960 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4492 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 4.3% 2996 г
Хлор, Cl 22.67 мг 2300 мг 1% 1.3% 10146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.3 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3766 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7895 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 24.5% 528 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 7.9% 1633 г
Медь, Cu 49.75 мкг 1000 мкг 5% 6.5% 2010 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 11% 1171 г
Никель, Ni 8.966 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15406 г
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19175 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1672 г
Цинк, Zn 0.2525 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.788 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.788 г ~

Энергетическая ценность капуста маринованная составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 40,6 %, витамином E - 14,4 %, витамином K - 39,2 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста маринованная, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты