Рецепт Мороженое. 13.08.26. база. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое. 13.08.26. база

Творог 2% простоквашино	200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150 г
Сливки 20% магнит	50 г
Сухое Обезжиренное Молоко	50 г
Первый Русский Протеин. Сывороточный.	50 г
Глюкозный сироп	20 г
Сахар песок	15 г
Стевия	6 г
Гуаровая камедь	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ванилин	3 г
Глицерин	5 г

Способ приготовления

? База «Идеальный ПП-пломбир» для Ninja Creami (≈430–440 г) Ингредиенты Ингредиент Кол-во Творог 2% 150 г Молоко 1,5% 130 г Сливки 20% 50 г СОМ 25 г Сывороточный протеин (ваниль) 20 г Сахар 15 г Глюкозный сироп 20 г Сахзам эквивалент 20–30 г сахара Гуаровая камедь 1,0 г Соль 1 г Ваниль по вкусу Выход: ~432 г смеси Приготовление В чашу блендера добавить 150 г творога, 130 г молока, 50 г сливок, пробить до гладкости. Отдельно смешать 25 г СОМ, 20 г протеина, 15 г сахара, 1,0 г гуаровой камеди. Всыпать сухую смесь в жидкую, пробить 30–60 секунд. Добавить 20 г глюкозного сиропа, сахзам, 1 г соли, ваниль, пробить ещё 20 секунд. Перелить в контейнер Creami. Поставить в холодильник на 20–30 минут (не обязательно, но улучшает работу гуара). Заморозить 18–24 часа. Запустить режим Ice Cream. Если после первого прохода масса крошится — добавить 15–20 г молока и сделать Re-Spin. КБЖУ На весь контейнер (~432 г) Показатель Значение Калории ~510 ккал Белки ~51 г Жиры ~14 г Углеводы ~43 г На 100 г Показатель Значение Калории ~118 ккал Белки ~12 г Жиры ~3,2 г Углеводы ~10 г Основа для вкусов Шоколад: +10–15 г какао. Кофе: +2 ч. л. растворимого кофе. Клубника: +150 г клубники, уменьшить молоко до 60–80 г. Солёная карамель: +ещё 0,5 г соли и карамельный ароматизатор. Печенье: 20–30 г через Mix-In после первого цикла. Арахис: 15–20 г арахисовой пасты через Mix-In. Из всех вариантов, которые мы обсуждали, именно эта база даёт лучший баланс: высокая кремовость, хороший белок, умеренная калорийность и нейтральный вкус под любые добавки. ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое. 13.08.26. база".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.1 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1002 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	13.2%	450 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	5.7%	1057 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.7%	1576 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.7%	3580 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12162 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.3%	4615 г
Витамин В4, холин	5.71 мг	500 мг	1.1%	0.7%	8757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11765 г
Витамин В9, фолаты	2.466 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16221 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	2.3%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.015 мг	15 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Н, биотин	0.871 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5741 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.2858 мг	20 мг	1.4%	0.8%	6998 г
Ниацин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.84 мг	2500 мг	1.6%	1%	6275 г
Кальций, Ca	33.69 мг	1000 мг	3.4%	2%	2968 г
Магний, Mg	3.85 мг	400 мг	1%	0.6%	10390 г
Натрий, Na	83.89 мг	1300 мг	6.5%	3.9%	1550 г
Сера, S	8.49 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	11779 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	1.8%	3213 г
Хлор, Cl	135.55 мг	2300 мг	5.9%	3.5%	1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.6 мкг	~
Железо, Fe	0.041 мг	18 мг	0.2%	0.1%	43902 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1%	6122 г
Кобальт, Co	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.6%	3676 г
Марганец, Mn	0.0018 мг	2 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Медь, Cu	3.76 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	26596 г
Молибден, Mo	1.561 мкг	70 мкг	2.2%	1.3%	4484 г
Олово, Sn	4.08 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20221 г
Стронций, Sr	4.63 мкг	~
Фтор, F	5.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73394 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9259 г
Цинк, Zn	0.11 мг	12 мг	0.9%	0.5%	10909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.618 г	~
Валин	0.527 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.762 г	~
Лейцин	0.762 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.236 г	~
Треонин	0.539 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.647 г	~
Серин	0.55 г	~
Тирозин	0.37 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.044 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.544 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.256 г	min 16.8 г	1.5%	0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.051 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%

Энергетическая ценность Мороженое. 13.08.26. база составляет 168,1 кКал.

Порция = 551 гр (926.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	168.1 ккал	-%
Белки	16.9 г	-%
Жиры	5.3 г	-%
Углеводы	13.9 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мороженое. 13.08.26. база, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое. 13.08.26. база, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе