Рецепт Цветная капуста без чеснока в духовке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста без чеснока в духовке (копия)

Цветная капуста (Запекание)	819 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Укроп, сушеный	4 г
Луковый порошок	7 г
Кабачок (Запекание)	201 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	89 г

Способ приготовления

Добавила перец с кабачком, чтобы не испортились. Без чеснока лучше. Сырую капусту запекаем со специями под фольгой минут 30 при температуре 200-220г. Далее без фольги при верхнем газе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста без чеснока в духовке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.1 ккал	1684 ккал	8%	6%	1256 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.8%	2621 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	14.4%	519 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2%	3650 г
Углеводы (общие)	8.9 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.2%	667 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.8 мкг	900 мкг	15.3%	11.4%	653 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	5.95 мкг	~
бета Каротин	0.486 мг	5 мг	9.7%	7.2%	1029 г
бета Криптоксантин	61.86 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	189.44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.7%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	5.1%	1463 г
Витамин В4, холин	49.77 мг	500 мг	10%	7.5%	1005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.802 мг	5 мг	16%	11.9%	623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	7.7%	976 г
Витамин В9, фолаты	14.153 мкг	400 мкг	3.5%	2.6%	2826 г
Витамин C, аскорбиновая	40.89 мг	90 мг	45.4%	33.9%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.4%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.702 мг	15 мг	4.7%	3.5%	2137 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.414 мкг	50 мкг	2.8%	2.1%	3536 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	11.8%	635 г
Витамин РР, НЭ	1.1403 мг	20 мг	5.7%	4.3%	1754 г
Ниацин	0.658 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.67 мг	2500 мг	11.5%	8.6%	866 г
Кальций, Ca	45.27 мг	1000 мг	4.5%	3.4%	2209 г
Кремний, Si	22.774 мг	30 мг	75.9%	56.6%	132 г
Магний, Mg	24.19 мг	400 мг	6%	4.5%	1654 г
Натрий, Na	10.42 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12476 г
Сера, S	21.73 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4602 г
Фосфор, P	59.5 мг	800 мг	7.4%	5.5%	1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	435.9 мкг	~
Бор, B	372.7 мкг	~
Ванадий, V	1.36 мкг	~
Железо, Fe	1.792 мг	18 мг	10%	7.5%	1004 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6198 г
Кобальт, Co	0.516 мкг	10 мкг	5.2%	3.9%	1938 г
Марганец, Mn	0.2027 мг	2 мг	10.1%	7.5%	987 г
Медь, Cu	72.69 мкг	1000 мкг	7.3%	5.4%	1376 г
Молибден, Mo	6.465 мкг	70 мкг	9.2%	6.9%	1083 г
Никель, Ni	6.764 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	0.898 мкг	55 мкг	1.6%	1.2%	6125 г
Фтор, F	2.72 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	147059 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	2.4%	3165 г
Цинк, Zn	0.46 мг	12 мг	3.8%	2.8%	2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.511 мг	~
бета Ситостерол	2.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.849 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.468 г	~
6:0 Капроновая	0.104 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.236 г	~
12:0 Лауриновая	0.303 г	~
14:0 Миристиновая	0.98 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.944 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.367 г	min 16.8 г	20%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.358 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.859 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста без чеснока в духовке (копия) составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА БЕЗ ЧЕСНОКА В ДУХОВКЕ (КОПИЯ)

Цветная капуста без чеснока в духовке (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином C - 45,4 %, витамином K - 15,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 75,9 %

Чем полезен Цветная капуста без чеснока в духовке (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста без чеснока в духовке (копия), калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста без чеснока в духовке (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-08-15

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 100%

Надежда

2026-08-11

Калорийность: 1084 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Перец фаршированный с добавлением индейки

Десерт из яблочной пастилы с грецким орехом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе