Рецепт Кур. груд. мар. печ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур. груд. мар. печ.

Кур. груд. мар. "Г. М."

665 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур. груд. мар. печ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	33.9 г	76 г	44.6%	21.7%	224 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	6.6%	737 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%		73000 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1.2%	4081 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.6 мкг	900 мкг	1.5%	0.7%	6618 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	4.6%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.268 мг	1.8 мг	14.9%	7.2%	672 г
Витамин В4, холин	123.85 мг	500 мг	24.8%	12%	404 г
Витамин В5, пантотеновая	2.255 мг	5 мг	45.1%	21.9%	222 г
Витамин В6, пиридоксин	1.223 мг	2 мг	61.2%	29.7%	164 г
Витамин В9, фолаты	13.576 мкг	400 мкг	3.4%	1.7%	2946 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	5.1%	949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.551 мг	15 мг	10.3%	5%	967 г
гамма Токоферол	0.136 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.1%	4615 г
Менахинон-4 (МК4)	12.671 мкг	~
Витамин РР, НЭ	14.4808 мг	20 мг	72.4%	35.1%	138 г
Бетаин	10.559 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	503.91 мг	2500 мг	20.2%	9.8%	496 г
Кальций, Ca	19.03 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5255 г
Магний, Mg	44.1 мг	400 мг	11%	5.3%	907 г
Натрий, Na	508.84 мг	1300 мг	39.1%	19%	255 г
Сера, S	343.06 мг	1000 мг	34.3%	16.7%	291 г
Фосфор, P	322.3 мг	800 мг	40.3%	19.6%	248 г
Хлор, Cl	679.97 мг	2300 мг	29.6%	14.4%	338 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	1.6%	3030 г
Кобальт, Co	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Марганец, Mn	0.0221 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9050 г
Медь, Cu	59.87 мкг	1000 мкг	6%	2.9%	1670 г
Молибден, Mo	3.844 мкг	70 мкг	5.5%	2.7%	1821 г
Селен, Se	34.393 мкг	55 мкг	62.5%	30.3%	160 г
Фтор, F	162.21 мкг	4000 мкг	4.1%	2%	2466 г
Цинк, Zn	1.0325 мг	12 мг	8.6%	4.2%	1162 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.295 г	~
Валин	1.757 г	~
Гистидин*	1.265 г	~
Изолейцин	1.666 г	~
Лейцин	2.808 г	~
Лизин	3.263 г	~
Метионин	0.882 г	~
Треонин	1.521 г	~
Триптофан	0.427 г	~
Фенилаланин	1.369 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.98 г	~
Аспарагиновая кислота	3.192 г	~
Глицин	1.502 г	~
Глутаминовая кислота	5.028 г	~
Пролин	1.079 г	~
Серин	1.294 г	~
Тирозин	1.221 г	~
Цистеин	0.355 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.357 г	от 0.9 до 3.7 г	39.7%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.116 г	от 4.7 до 16.8 г	23.7%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.46 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.678 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.651 г	min 16.8 г	21.7%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.938 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.879 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.347 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.231 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.87 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.999 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.478 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.337 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.018 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кур. груд. мар. печ. составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206 кКал	-%
	Белки	33.9 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУР. ГРУД. МАР. ПЕЧ.

Кур. груд. мар. печ. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 45,1 %, витамином B6 - 61,2 %, витамином PP - 72,4 %, калием - 20,2 %, магнием - 11 %, фосфором - 40,3 %, хлором - 29,6 %, селеном - 62,5 %

Чем полезен Кур. груд. мар. печ.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кур. груд. мар. печ., калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур. груд. мар. печ., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с кабачком и брокколи

Кабачковые колечки с фаршем

Кабачковые мини-тортики

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-08-05

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2026-08-04

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-08-06

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе