Рецепт салат а-ля щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат а-ля щётка

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 2 г
Винный уксус (3%) 4 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат а-ля щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.2% 3500 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.2% 3422 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.5% 952 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.1% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.1 мкг 900 мкг 47.7% 102.1% 210 г
бета Каротин 2.598 мг 5 мг 52% 111.3% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.3% 2903 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.762 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2386 г
Витамин C, аскорбиновая 25.91 мг 90 мг 28.8% 61.7% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 11.1% 1908 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 82.2% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.8185 мг 20 мг 4.1% 8.8% 2443 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.82 мг 2500 мг 10.6% 22.7% 944 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 8.8% 2435 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 11.3% 1884 г
Натрий, Na 157.85 мг 1300 мг 12.1% 25.9% 824 г
Сера, S 22.95 мг 1000 мг 2.3% 4.9% 4357 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 10.1% 2145 г
Хлор, Cl 241.14 мг 2300 мг 10.5% 22.5% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.5 мкг ~
Бор, B 163.7 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 9% 2390 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 4.3% 5085 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 45.4% 472 г
Литий, Li 1.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 23.1% 930 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 15.2% 1400 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 24% 890 г
Никель, Ni 11.032 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28646 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43243 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 27.4% 780 г
Цинк, Zn 0.3064 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~

Энергетическая ценность салат а-ля щётка составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ А-ЛЯ ЩЁТКА

салат а-ля щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 52 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 38,4 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен салат а-ля щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат а-ля щётка, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат а-ля щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты