Рецепт Пирог с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с брокколи

Кефир 1% жирности (Запекание)	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Селяночка; хлопья из смеси 5 злаков	30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	35 г
Подсолнечное масло	35 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	560 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.4 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1150 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.3%	1086 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.1%	966 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	4.6%	1480 г
Углеводы (общие)	14.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.9%	870 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.8%	3846 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	2.7%	2521 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	12.819 мкг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	5.5%	1238 г
бета Криптоксантин	0.675 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	738.795 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	9.6%	714 г
Витамин В4, холин	34.55 мг	500 мг	6.9%	4.7%	1447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	6.1%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.5%	1527 г
Витамин В9, фолаты	25.545 мкг	400 мкг	6.4%	4.4%	1566 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	5.6%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	27.5 мг	90 мг	30.6%	20.9%	327 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.877 мг	15 мг	19.2%	13.1%	521 г
Витамин Н, биотин	3.998 мкг	50 мкг	8%	5.5%	1251 г
Витамин К, филлохинон	59.7 мкг	120 мкг	49.8%	34%	201 г
Витамин РР, НЭ	1.6225 мг	20 мг	8.1%	5.5%	1233 г
Ниацин	0.226 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.19 мг	2500 мг	12.2%	8.3%	816 г
Кальций, Ca	173.49 мг	1000 мг	17.3%	11.8%	576 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.8%	8902 г
Магний, Mg	30.39 мг	400 мг	7.6%	5.2%	1316 г
Натрий, Na	76.78 мг	1300 мг	5.9%	4%	1693 г
Сера, S	62.68 мг	1000 мг	6.3%	4.3%	1595 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	12.8%	534 г
Хлор, Cl	122.73 мг	2300 мг	5.3%	3.6%	1874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.2 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.59 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Йод, I	8.45 мкг	150 мкг	5.6%	3.8%	1775 г
Кобальт, Co	1.239 мкг	10 мкг	12.4%	8.5%	807 г
Марганец, Mn	0.2732 мг	2 мг	13.7%	9.4%	732 г
Медь, Cu	52.28 мкг	1000 мкг	5.2%	3.6%	1913 г
Молибден, Mo	6.915 мкг	70 мкг	9.9%	6.8%	1012 г
Никель, Ni	0.186 мкг	~
Олово, Sn	17.94 мкг	~
Селен, Se	2.94 мкг	55 мкг	5.3%	3.6%	1871 г
Стронций, Sr	19.93 мкг	~
Титан, Ti	0.93 мкг	~
Фтор, F	25.3 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15810 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	3.5%	1976 г
Цинк, Zn	0.7557 мг	12 мг	6.3%	4.3%	1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.301 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.605 г	от 4.7 до 16.8 г	55.4%	37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.434 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.403 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.272 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.398 г	min 16.8 г	8.3%	5.7%
18:1 Олеиновая (ud)	1.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.842 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.53 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Пирог с брокколи составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С БРОККОЛИ

Пирог с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином C - 30,6 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 49,8 %, калием - 12,2 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Пирог с брокколи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с брокколи, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-07-02

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

Валентина

2026-07-02

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Скрамбл с жареным луком

Яблочный пирог с йогуртовой заливкой

Филе `Минтая` в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе