Рецепт Хлеб с псиллиуом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с псиллиуом

Яичный белок куриный	73 г
Кефир 2,5% жирности	59 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	1.5 г
Кунжут	5 г
Псиллиум	10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с псиллиуом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1108 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	9.4%	697 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.1%	1600 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	5.7%	1165 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	7.3 г	20 г	36.5%	24%	274 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.6%	3960 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	8738 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.453 мг	1.8 мг	25.2%	16.6%	397 г
Витамин В4, холин	54.87 мг	500 мг	11%	7.2%	911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	5%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.6%	2597 г
Витамин В9, фолаты	14.01 мкг	400 мкг	3.5%	2.3%	2855 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	5.1%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	1.8%	3563 г
Витамин Н, биотин	6.17 мкг	50 мкг	12.3%	8.1%	810 г
Витамин РР, НЭ	3.1724 мг	20 мг	15.9%	10.5%	630 г
Ниацин	0.583 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.85 мг	2500 мг	11%	7.2%	913 г
Кальций, Ca	223.54 мг	1000 мг	22.4%	14.7%	447 г
Кремний, Si	8.717 мг	30 мг	29.1%	19.1%	344 г
Магний, Mg	36.93 мг	400 мг	9.2%	6.1%	1083 г
Натрий, Na	228.7 мг	1300 мг	17.6%	11.6%	568 г
Сера, S	143.08 мг	1000 мг	14.3%	9.4%	699 г
Фосфор, P	221.8 мг	800 мг	27.7%	18.2%	361 г
Хлор, Cl	155.2 мг	2300 мг	6.7%	4.4%	1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.2 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	22 мкг	~
Железо, Fe	1.554 мг	18 мг	8.6%	5.7%	1158 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	3.9%	1703 г
Кобальт, Co	1.471 мкг	10 мкг	14.7%	9.7%	680 г
Литий, Li	3.031 мкг	~
Марганец, Mn	0.1888 мг	2 мг	9.4%	6.2%	1059 г
Медь, Cu	114.1 мкг	1000 мкг	11.4%	7.5%	876 г
Молибден, Mo	7.969 мкг	70 мкг	11.4%	7.5%	878 г
Никель, Ni	7.965 мкг	~
Олово, Sn	6.97 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	15.105 мкг	55 мкг	27.5%	18.1%	364 г
Стронций, Sr	8.57 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	14.26 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28050 г
Хром, Cr	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	4.4%	1484 г
Цинк, Zn	0.8759 мг	12 мг	7.3%	4.8%	1370 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.519 г	~
Валин	0.564 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.488 г	~
Лейцин	0.76 г	~
Лизин	0.468 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.508 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.53 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.843 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.721 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.702 г	~
Пролин	0.473 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.313 г	~
Цистеин	0.217 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.914 г	от 4.7 до 16.8 г	19.4%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.677 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.001 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.145 г	min 16.8 г	6.8%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.786 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.94 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.877 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Хлеб с псиллиуом составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	7.3 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ПСИЛЛИУОМ

Хлеб с псиллиуом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,2 %, холином - 11 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11 %, кальцием - 22,4 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 14,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Хлеб с псиллиуом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб с псиллиуом, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с псиллиуом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-07-07

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-07-05

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Болгарский фаршированный перчик

Куриное филе с грибной начинкой и сливочным соусом

Оладьи из куриного фарша и кабачка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе