Рецепт Салат с руколлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколлой

Яйцо куриное вареное вкрутую	295 г
Мацарела мини	96 г
Руккола	267 г
Помидор (томат), парниковый	424 г
Оливковое масло	15 г
Бальзамический соус-крем	15 г
Натуральный сок лимона прямого отжима (Азбука продуктов)	15 г
горчица зерновая "Махеев"	26 г
Сыр "Фетакса"	264 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.3 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1377 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.5%	1086 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	11.4%	718 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	2.9%	2810 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.3 мкг	900 мкг	11.5%	9.4%	871 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.436 мг	5 мг	8.7%	7.1%	1147 г
Лютеин + Зеаксантин	677.989 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.4%	1513 г
Витамин В4, холин	56.4 мг	500 мг	11.3%	9.2%	887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	5.9%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	19.989 мкг	400 мкг	5%	4.1%	2001 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	3%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	9.3 мг	90 мг	10.3%	8.4%	968 г
Витамин D, кальциферол	0.468 мкг	10 мкг	4.7%	3.8%	2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4399 г
Витамин Н, биотин	4.299 мкг	50 мкг	8.6%	7%	1163 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	16.2%	504 г
Витамин РР, НЭ	0.7009 мг	20 мг	3.5%	2.9%	2853 г
Ниацин	0.193 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.3 мг	2500 мг	7%	5.7%	1426 г
Кальций, Ca	45.06 мг	1000 мг	4.5%	3.7%	2219 г
Кремний, Si	1.817 мг	30 мг	6.1%	5%	1651 г
Магний, Mg	11.59 мг	400 мг	2.9%	2.4%	3451 г
Натрий, Na	38.27 мг	1300 мг	2.9%	2.4%	3397 г
Сера, S	46.02 мг	1000 мг	4.6%	3.8%	2173 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	6.3%	1299 г
Хлор, Cl	50.47 мг	2300 мг	2.2%	1.8%	4557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.9 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	4.4%	1861 г
Йод, I	4.86 мкг	150 мкг	3.2%	2.6%	3086 г
Кобальт, Co	3.946 мкг	10 мкг	39.5%	32.3%	253 г
Литий, Li	8.783 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	4.5%	1821 г
Медь, Cu	65.47 мкг	1000 мкг	6.5%	5.3%	1527 г
Молибден, Mo	3.397 мкг	70 мкг	4.9%	4%	2061 г
Никель, Ni	3.937 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	6.927 мкг	55 мкг	12.6%	10.3%	794 г
Фтор, F	17.76 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22523 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	3.8%	2110 г
Цинк, Zn	0.3865 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3105 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.46 г	от 4.7 до 16.8 г	9.8%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.071 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.826 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.586 г	min 16.8 г	9.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.704 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Салат с руколлой составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЛОЙ

Салат с руколлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 11,3 %, витамином K - 19,8 %, кобальтом - 39,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Салат с руколлой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с руколлой, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколлой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с морковью, изюмом, бананом

Автор Татьяна Soprano

Лучшие рационы

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина Макс

2026-07-07

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 96%

Арина

2026-07-06

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе