Рецепт Шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная глазурь

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 95 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 90 г
Какао-порошок 120 г
Сахар песок 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 10.6% 263 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 4.2% 672 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 14.1% 198 г
Вода 25.2 г 2273 г 1.1% 0.3% 9020 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 3.3% 840 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1565 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 0.3% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.069 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37418 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7310 г
Витамин РР, НЭ 2.1544 мг 20 мг 10.8% 3% 928 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.95 мг 2500 мг 18.8% 5.3% 533 г
Кальций, Ca 66.36 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1507 г
Магний, Mg 123.95 мг 400 мг 31% 8.7% 323 г
Натрий, Na 18.06 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7198 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 7.4% 378 г
Хлор, Cl 23.52 мг 2300 мг 1% 0.3% 9779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 6.421 мг 18 мг 35.7% 10% 280 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5848 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 3.92 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 25510 г
Молибден, Mo 1.069 мкг 70 мкг 1.5% 0.4% 6548 г
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12850 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 93458 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1194 мг 12 мг 1% 0.3% 10050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.607 г ~
6:0 Капроновая 0.278 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.388 г ~
14:0 Миристиновая 1.792 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.982 г ~
18:0 Стеариновая 1.539 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.978 г min 16.8 г 29.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.524 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 357,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 25.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

Шоколадная глазурь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, калием - 18,8 %, магнием - 31 %, фосфором - 26,5 %, железом - 35,7 %

Чем полезен Шоколадная глазурь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная глазурь, калорийность 357,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная глазурь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы