Рецепт Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами

Курица, 1 категории (Жарка) 1245 г
Кетчуп Слобода шашлычный 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Kamis Прованские травы 15 г
Способ приготовления

1. Курицу порезать на порционные куски, можно оставить целой. 2. Чеснок пропустить через пресс. 3. Все специи смешать с кетчупом, обмазать курицу. 4. Если курица кусочками, то выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" 40 мин. Периодически помешивать. 5. Если курица целая, выпекать в рукаве, в духовке. 40 мин при температуре 200С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 12.5% 335 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11.5% 364 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 4.8% 875 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.825 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин В4, холин 108.84 мг 500 мг 21.8% 9.1% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 9.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.754 мг 2 мг 37.7% 15.8% 265 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6311 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 10.9% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2058 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 14.261 мкг 50 мкг 28.5% 11.9% 351 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 17.8782 мг 20 мг 89.4% 37.5% 112 г
Ниацин 7.04 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.48 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 975 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3154 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1540 г
Натрий, Na 94.17 мг 1300 мг 7.2% 3% 1380 г
Сера, S 265.46 мг 1000 мг 26.5% 11.1% 377 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 11.4% 367 г
Хлор, Cl 178.53 мг 2300 мг 7.8% 3.3% 1288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.156 мг 18 мг 12% 5% 835 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1732 г
Кобальт, Co 17.234 мкг 10 мкг 172.3% 72.2% 58 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1485 г
Медь, Cu 135.25 мкг 1000 мкг 13.5% 5.7% 739 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25463 г
Фтор, F 185.98 мкг 4000 мкг 4.6% 1.9% 2151 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 10.8% 389 г
Цинк, Zn 2.9746 мг 12 мг 24.8% 10.4% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.754 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 2.011 г ~
Лизин 2.268 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 0.998 г ~
Треонин 1.269 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.64 г ~
Аспарагиновая кислота 2.325 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.925 г ~
Глутаминовая кислота 3.679 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 1.227 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 1.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.268 г min 16.8 г 73% 30.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.783 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.54 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 4.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами составляет 238,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С КЕТЧУПОМ, ЧЕСНОКОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 89,4 %, фосфором - 27,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 172,3 %, медью - 13,5 %, хромом - 25,7 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная с кетчупом, чесноком и прованскими травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги