Рецепт Суп гороховый с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый с мясом

Горох лущеный, крупа (Варка)	480 г
Вода	1200 г
Баранья лопатка отварная	850 г
Бульон говяжий без овощей со специями	2400 г
Картофель (Варка без слива)	370 г
Морковь (Варка без слива)	140 г
Сельдерей корень сушеный	20 г
Петрушка (корень) (Варка без слива)	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	25 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Специи	10 г
Лук репчатый (Варка без слива)	130 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Петрушка, сырая	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г

Способ приготовления

Замочить сушеный горох, промыть сварить минут30. Мясо отварить, вынуть из бульона. Овощи и зелень почистить, помыть, накрошить. Положить в бульон картошку и морковку, все сушеные овощи, специи, соль, масло. Варить минут 10-12. Положить вареный горох и готовое мясо, лук, чеснок, зелень, довести до кипения, выключить. Оставить на 10-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.7 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2036 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	9.4%	1288 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.8%	1366 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.9%	4132 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.9%	1538 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.4%	2789 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.4 мкг	900 мкг	7.4%	8.9%	1355 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	2.589 мкг	~
бета Каротин	0.441 мг	5 мг	8.8%	10.6%	1134 г
бета Криптоксантин	26.862 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	131.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.7%	2571 г
Витамин В4, холин	18.6 мг	500 мг	3.7%	4.5%	2688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	7.3%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	3.198 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12508 г
Витамин В12, кобаламин	0.621 мкг	3 мкг	20.7%	25%	483 г
Витамин C, аскорбиновая	2.07 мг	90 мг	2.3%	2.8%	4348 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	2.5%	4747 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.206 мкг	50 мкг	4.4%	5.3%	2267 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	17.2%	706 г
Витамин РР, НЭ	1.7731 мг	20 мг	8.9%	10.8%	1128 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.46 мг	2500 мг	9.5%	11.5%	1057 г
Кальций, Ca	22.05 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4535 г
Кремний, Si	9.167 мг	30 мг	30.6%	37%	327 г
Магний, Mg	18.56 мг	400 мг	4.6%	5.6%	2155 г
Натрий, Na	339.02 мг	1300 мг	26.1%	31.6%	383 г
Сера, S	57.73 мг	1000 мг	5.8%	7%	1732 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	9.4%	1278 г
Хлор, Cl	467.1 мг	2300 мг	20.3%	24.5%	492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.3 мкг	~
Бор, B	64.9 мкг	~
Ванадий, V	19.46 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	8.7%	1395 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Кобальт, Co	2.461 мкг	10 мкг	24.6%	29.7%	406 г
Литий, Li	3.317 мкг	~
Марганец, Mn	0.0946 мг	2 мг	4.7%	5.7%	2114 г
Медь, Cu	127.55 мкг	1000 мкг	12.8%	15.5%	784 г
Молибден, Mo	10.472 мкг	70 мкг	15%	18.1%	668 г
Никель, Ni	11.026 мкг	~
Рубидий, Rb	27.1 мкг	~
Селен, Se	0.697 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7891 г
Стронций, Sr	7.02 мкг	~
Титан, Ti	14.78 мкг	~
Фтор, F	68.62 мкг	4000 мкг	1.7%	2.1%	5829 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	6.3%	1916 г
Цинк, Zn	0.905 мг	12 мг	7.5%	9.1%	1326 г
Цирконий, Zr	1.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.343 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.088 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.851 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.701 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.364 г	min 16.8 г	2.2%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.313 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп гороховый с мясом составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.7 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ С МЯСОМ

Суп гороховый с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, витамином K - 14,2 %, кремнием - 30,6 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Суп гороховый с мясом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп гороховый с мясом, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-05-13

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-05-10

Калорийность: 1344 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-04

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Фрикадельки с соусом маринара

Хлебцы протеиновые без муки

Суфле из яичного белка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе