Рецепт Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов

Мука пшеничная цельнозерновая	160 г
Клетчатка бамбуковая	40 г
Растворимые волокна кукурузы (клетчатка)	20 г
Казеин Бомбар Про ванильный	24 г
альбумин сухой яичный белок	10 г
глютен	14 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное	60 г
Вода	700 г
яйцо куриное	100 г
Вода	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Эритрит	70 г
Аллюлоза	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.5 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1030 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	9.1%	673 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.7%	1302 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	5.8%	1048 г
Углеводы (общие)	19 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	12.8%	476 г
Вода	47.7 г	2273 г	2.1%	1.3%	4765 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.7 мкг	900 мкг	5.3%	3.2%	1887 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	48.219 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	5.8%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	7%	878 г
Витамин В4, холин	47.88 мг	500 мг	9.6%	5.9%	1044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	6.5%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.9%	1600 г
Витамин В9, фолаты	13.068 мкг	400 мкг	3.3%	2%	3061 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	6.5%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	2%	3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5535 г
бета Токоферол	0.05 мг	~
гамма Токоферол	0.419 мг	~
Витамин Н, биотин	3.589 мкг	50 мкг	7.2%	4.4%	1393 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.121 мг	20 мг	10.6%	6.5%	943 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	15.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.16 мг	2500 мг	8.2%	5%	1213 г
Кальций, Ca	104.43 мг	1000 мг	10.4%	6.4%	958 г
Магний, Mg	45.88 мг	400 мг	11.5%	7%	872 г
Натрий, Na	241.06 мг	1300 мг	18.5%	11.3%	539 г
Сера, S	75.73 мг	1000 мг	7.6%	4.6%	1320 г
Фосфор, P	178.5 мг	800 мг	22.3%	13.6%	448 г
Хлор, Cl	90.59 мг	2300 мг	3.9%	2.4%	2539 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.297 мг	18 мг	7.2%	4.4%	1388 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	2.8%	2190 г
Кобальт, Co	1.945 мкг	10 мкг	19.5%	11.9%	514 г
Марганец, Mn	0.9016 мг	2 мг	45.1%	27.6%	222 г
Медь, Cu	111.96 мкг	1000 мкг	11.2%	6.9%	893 г
Молибден, Mo	5.863 мкг	70 мкг	8.4%	5.1%	1194 г
Селен, Se	18.875 мкг	55 мкг	34.3%	21%	291 г
Фтор, F	146.71 мкг	4000 мкг	3.7%	2.3%	2726 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.4%	2564 г
Цинк, Zn	1.003 мг	12 мг	8.4%	5.1%	1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.662 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Лактоза	3.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.807 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	1.344 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.502 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	1.64 г	~
Пролин	0.754 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.465 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.73 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.107 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.232 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.736 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.366 г	min 16.8 г	8.1%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.525 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.5 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	47.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С ФАРШЕМ ИЗ ГРУДКИ И ШИМПИНЬОНОВ

Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 45,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из цельнозерновой муки с фаршем из грудки и шимпиньонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2026-05-02

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-01

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе