Рецепт Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия)

Баклажан (Жарка)	280 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка свежая (Жарка)	7 г
Чеснок, сырой	2 г
Сыр творожный Sveza с зеленью 60℅	70 г
грецкий орех	10 г

Способ приготовления

Нарезаем баклажаны вдоль (длинными полосками), солим, даем постоять, чтобы ушла горечь. Не теряя времени зря готовим начинку: сыр смешиваем с мелко порезанной зеленью и с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Сельдерей режем на брусочки так, чтобы можно было завернуть в рулетики. Ну вот, подготовка закончена, теперь самое время обжарить наши баклажаны с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Чтобы не съесть лишнего жира, промакиваем поджаренные баклажаны бумажными полотенцами. Теперь дело за малым, осталось все соединить: на один край полоски баклажана намазываем сыр, добавляем к нему брусочек седьдерея и сворачиваем рулетик. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.7%	2621 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	15.3%	467 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.3%	5475 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.5%	952 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.4%	2999 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	1.8%	3965 г
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Лютеин + Зеаксантин	0.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.7%	4091 г
Витамин В4, холин	5.62 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	9.417 мкг	400 мкг	2.4%	1.7%	4248 г
Витамин C, аскорбиновая	5.51 мг	90 мг	6.1%	4.4%	1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.753 мг	15 мг	18.4%	13.2%	545 г
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56818 г
Витамин К, филлохинон	34 мкг	120 мкг	28.3%	20.3%	353 г
Витамин РР, НЭ	0.6281 мг	20 мг	3.1%	2.2%	3184 г
Ниацин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.17 мг	2500 мг	7.5%	5.4%	1336 г
Кальций, Ca	23.95 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4175 г
Кремний, Si	12.35 мг	30 мг	41.2%	29.5%	243 г
Магний, Mg	8.79 мг	400 мг	2.2%	1.6%	4551 г
Натрий, Na	586.86 мг	1300 мг	45.1%	32.3%	222 г
Сера, S	16.18 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6180 г
Фосфор, P	27.6 мг	800 мг	3.5%	2.5%	2899 г
Хлор, Cl	930.55 мг	2300 мг	40.5%	29%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	347.1 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	1.8%	3965 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	6.9%	1034 г
Литий, Li	28.809 мкг	~
Марганец, Mn	0.1227 мг	2 мг	6.1%	4.4%	1630 г
Медь, Cu	108.37 мкг	1000 мкг	10.8%	7.7%	923 г
Молибден, Mo	5.915 мкг	70 мкг	8.5%	6.1%	1183 г
Никель, Ni	0.271 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	0.311 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17685 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	8.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48019 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Цинк, Zn	0.2587 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.704 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты	0.631 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.173 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.644 г	от 4.7 до 16.8 г	77.5%	55.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.708 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.374 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.442 г	min 16.8 г	8.6%	6.2%
18:1 Олеиновая (ud)	1.435 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.907 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	25%
18:2 Линолевая (ud)	3.594 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия) составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.7 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С МЯГКИМ СЫРОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ (КОПИЯ)

Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,4 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 41,2 %, хлором - 40,5 %

Чем полезен Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия), калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажан с мягким сыром и грецким орехом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Оксана

2026-05-01

Калорийность: 1630 кКал

Витамины и минералы: 99%

Даниленко Татьяна

2026-05-01

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 91%

Илья

2026-05-01

Калорийность: 3692 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Отбивные из куриного филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе