Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Капуста цветная (Запекание) 0 г
Морковь, красная (Запекание) 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Карри, порошок 1 г
Брокколи (Варка без слива) 200 г
Сыр российский 0 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный 0 г
Сыр, пармезан, твердый 0 г
Брынза 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Вода 0 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 0 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

425

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.1% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.4% 1244 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4% 2937 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 54.2% 216 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 24.1% 486 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 12.5% 933 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 14.7% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 15.3% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 36.932 мкг 400 мкг 9.2% 10.8% 1083 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 22.54 мг 90 мг 25% 29.2% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 7% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 5.4% 2168 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.261 мкг 50 мкг 10.5% 12.3% 950 г
Витамин К, филлохинон 107.3 мкг 120 мкг 89.4% 104.6% 112 г
Витамин РР, НЭ 2.2298 мг 20 мг 11.1% 13% 897 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.73 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 959 г
Кальций, Ca 142.42 мг 1000 мг 14.2% 16.6% 702 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 7% 1668 г
Натрий, Na 652.81 мг 1300 мг 50.2% 58.7% 199 г
Сера, S 47.62 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2100 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 20.5% 573 г
Хлор, Cl 754.75 мг 2300 мг 32.8% 38.4% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 8.1% 1457 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2475 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 31.9% 367 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.5% 1370 г
Медь, Cu 58.52 мкг 1000 мкг 5.9% 6.9% 1709 г
Молибден, Mo 3.412 мкг 70 мкг 4.9% 5.7% 2052 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 9.109 мкг 55 мкг 16.6% 19.4% 604 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25237 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.5779 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность85.5 ккал5.64%
Белки7.2 г7.91%
Жиры4.5 г6.82%
Углеводы4.9 г3.55%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода77.4 г2.88%
Витамины и минералы
A
46%
b-car
21%
В1
3.9%
B2
11%
Холин
13%
B5
13%
B6
7.4%
B9
9.2%
B12
6%
C
25%
D
6%
E
4.6%
H
11%
вит.К
89%
PP
11%
Калий
10%
Ca
14%
Si
~
Mg
6%
Na
50%
P
18%
Cl
33%
Fe
6.9%
I
4%
Co
27%
Mn
7.3%
Cu
5.9%
Mo
4.9%
Se
17%
F
0.4%
Cr
2.4%
Zn
4.8%
Рейтинг
13.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
32%
Жиры
46%
Углеводы
22%
Белки 7.2г, 28.8 ккал (32.4%)Жиры 4.5г, 40.5 ккал (45.6%)Углеводы 4.9г, 19.6 ккал (22%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 20,6 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 25 %, витамином K - 89,4 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Запеканка с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с цветной капустой, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги