Рецепт сомса с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сомса с мясом

тесто слоенное 352 г
Лук репчатый (Варка без слива) 208 г
Баранина 1 кат. (Варка без слива) 240 г
Жир бараний 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сомса с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.8% 962 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 11.9% 304 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.2% 1117 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 50.21 мг 500 мг 10% 3.6% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 13.463 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2971 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 1.7% 2075 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4850 г
Витамин РР, НЭ 3.6778 мг 20 мг 18.4% 6.7% 544 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.92 мг 2500 мг 7.6% 2.8% 1323 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5139 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 0.9% 3927 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1943 г
Натрий, Na 137.88 мг 1300 мг 10.6% 3.8% 943 г
Сера, S 96.51 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 4% 907 г
Хлор, Cl 244.88 мг 2300 мг 10.6% 3.8% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.5 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 25.46 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1352 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8242 г
Кобальт, Co 4.205 мкг 10 мкг 42.1% 15.2% 238 г
Марганец, Mn 0.3683 мг 2 мг 18.4% 6.7% 543 г
Медь, Cu 155.87 мкг 1000 мкг 15.6% 5.7% 642 г
Молибден, Mo 7.508 мкг 70 мкг 10.7% 3.9% 932 г
Никель, Ni 5.146 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 141.4 мкг ~
Селен, Se 1.528 мкг 55 мкг 2.8% 1% 3599 г
Титан, Ti 4.61 мкг ~
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6075 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 3.2% 1144 г
Цинк, Zn 1.4787 мг 12 мг 12.3% 4.5% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность сомса с мясом составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОМСА С МЯСОМ

сомса с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 18,4 %, медью - 15,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен сомса с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сомса с мясом, калорийность 276,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сомса с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы