Рецепт Баклажаны с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с курицей и овощами

Баклажаны	1000 г
Куриный окорочок	970 г
Перец красный сладкий	220 г
Помидоры (томаты), грунтовые	240 г
Кефир, нежирный	400 г
Лук репчатый	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Греческие травы	5 г
Базилик, сушеный	2 г
Куркума, молотая	2 г
Имбирь, молотый	2 г
Капуста белокочанная	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.2 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2332 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	13.2%	1056 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.9%	1750 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.2%	6441 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9%	1538 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.1%	2729 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	7.1%	1961 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.066 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	5.7%	2463 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.674 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	8.4%	1636 г
Витамин В4, холин	7.01 мг	500 мг	1.4%	1.9%	7133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.7%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.614 мкг	400 мкг	2.9%	4%	3444 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	2.2%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	27.69 мг	90 мг	30.8%	42.7%	325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	1.4%	10000 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.525 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	9524 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	13.4%	1034 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.8424 мг	20 мг	14.2%	19.7%	704 г
Ниацин	1.609 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.5 мг	2500 мг	9.7%	13.4%	1035 г
Кальций, Ca	35.12 мг	1000 мг	3.5%	4.8%	2847 г
Магний, Mg	15.23 мг	400 мг	3.8%	5.3%	2626 г
Натрий, Na	147.78 мг	1300 мг	11.4%	15.8%	880 г
Сера, S	76.72 мг	1000 мг	7.7%	10.7%	1303 г
Фосфор, P	70.4 мг	800 мг	8.8%	12.2%	1136 г
Хлор, Cl	212.59 мг	2300 мг	9.2%	12.7%	1082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Железо, Fe	0.995 мг	18 мг	5.5%	7.6%	1809 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	2.2%	6073 г
Кобальт, Co	4.471 мкг	10 мкг	44.7%	61.9%	224 г
Марганец, Mn	0.1514 мг	2 мг	7.6%	10.5%	1321 г
Медь, Cu	98.12 мкг	1000 мкг	9.8%	13.6%	1019 г
Молибден, Mo	10.202 мкг	70 мкг	14.6%	20.2%	686 г
Никель, Ni	2.99 мкг	~
Рубидий, Rb	26.1 мкг	~
Селен, Se	0.339 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	16224 г
Фтор, F	10.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37629 г
Хром, Cr	9.66 мкг	50 мкг	19.3%	26.7%	518 г
Цинк, Zn	0.7486 мг	12 мг	6.2%	8.6%	1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аргинин*	521.012 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.535 г	~
Лизин	0.689 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.524 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.393 г	~
Аспарагиновая кислота	514.805 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	0.975 г	~
Пролин	0.351 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.159 мг	~
бета Ситостерол	0.264 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.679 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.649 г	min 16.8 г	9.8%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.267 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.436 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с курицей и овощами составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Баклажаны с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Баклажаны с курицей и овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с курицей и овощами, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе