Рецепт Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н

Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	711.4 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Тушение в мультиварке на режиме «жаркое» 5 часов. Соль - на килограмм сырых желудков - 7 г соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	22.3%	371 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.9%	1400 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.7%	3007 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.2 мкг	900 мкг	3%	2.5%	3309 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	9.3%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	6.9%	1200 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	10.4%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.1%	1613 г
Витамин В9, фолаты	5.474 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7307 г
Витамин В12, кобаламин	1.196 мкг	3 мкг	39.9%	33%	251 г
Витамин C, аскорбиновая	3.15 мг	90 мг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.326 мг	15 мг	2.2%	1.8%	4601 г
Витамин РР, НЭ	7.3969 мг	20 мг	37%	30.6%	270 г
Ниацин	2.299 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.97 мг	2500 мг	13.2%	10.9%	760 г
Кальций, Ca	13.34 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7496 г
Магний, Mg	17.58 мг	400 мг	4.4%	3.6%	2275 г
Натрий, Na	382.15 мг	1300 мг	29.4%	24.3%	340 г
Сера, S	175.95 мг	1000 мг	17.6%	14.6%	568 г
Фосфор, P	125.9 мг	800 мг	15.7%	13%	635 г
Хлор, Cl	446.11 мг	2300 мг	19.4%	16%	516 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.759 мг	18 мг	20.9%	17.3%	479 г
Кобальт, Co	12.235 мкг	10 мкг	122.4%	101.2%	82 г
Марганец, Mn	0.0513 мг	2 мг	2.6%	2.2%	3899 г
Медь, Cu	104.64 мкг	1000 мкг	10.5%	8.7%	956 г
Молибден, Mo	9.03 мкг	70 мкг	12.9%	10.7%	775 г
Селен, Se	19.259 мкг	55 мкг	35%	28.9%	286 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	6.92 мкг	50 мкг	13.8%	11.4%	723 г
Цинк, Zn	3.6987 мг	12 мг	30.8%	25.5%	324 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.563 г	~
Валин	0.989 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.819 г	~
Лейцин	1.595 г	~
Лизин	1.18 г	~
Метионин	0.468 г	~
Метионин + Цистеин	0.691 г	~
Треонин	1.021 г	~
Триптофан	0.319 г	~
Фенилаланин	0.787 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.372 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.478 г	~
Аспарагиновая кислота	1.957 г	~
Глицин	1.723 г	~
Глутаминовая кислота	3.467 г	~
Пролин	1.212 г	~
Серин	0.989 г	~
Тирозин	0.585 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.574 г	от 4.7 до 16.8 г	12.2%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.009 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.702 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.351 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.405 г	min 16.8 г	8.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.244 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.564 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н составляет 120,9 кКал.

Порция = 669 гр (808.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	20.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУР ТУШЁНЫЕ 5 ЧАСОВ В МУЛЬТИВАРКЕ, БУЛЬОН НЕ СЛИВАЕМ, Н

Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином PP - 37 %, калием - 13,2 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 19,4 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 122,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 35 %, хромом - 13,8 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки кур тушёные 5 часов в мультиварке, бульон не сливаем, Н, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-11

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-04-13

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-04-20

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

ПЕЛЬМЕНИ ленивые Чудо из ЛАВАША | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе