Рецепт Лягушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лягушки

Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Ржаная мука, обдирная (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лягушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.9% 710 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.8% 848 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.7% 852 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 14.7% 333 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.6% 8118 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 7% 692 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.2% 674 г
Витамин В4, холин 125.5 мг 500 мг 25.1% 12.3% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 6.4% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 28.5 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5.4% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Витамин Н, биотин 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 11.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1005 мг 20 мг 15.5% 7.6% 645 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.5 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2165 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2689 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Натрий, Na 67.31 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Сера, S 122 мг 1000 мг 12.2% 6% 820 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 10.4% 471 г
Хлор, Cl 78 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Железо, Fe 2.878 мг 18 мг 16% 7.8% 625 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 3.9% 1255 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 24.4% 200 г
Марганец, Mn 0.6845 мг 2 мг 34.2% 16.7% 292 г
Медь, Cu 156.5 мкг 1000 мкг 15.7% 7.7% 639 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 4.3% 1129 г
Селен, Se 15.85 мкг 55 мкг 28.8% 14.1% 347 г
Фтор, F 46.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8602 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2% 2500 г
Цинк, Zn 1.17 мг 12 мг 9.8% 4.8% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Лягушки составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЯГУШКИ

Лягушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 11 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21,2 %, железом - 16 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 34,2 %, медью - 15,7 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Лягушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лягушки, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лягушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги