Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Свекла, вареная | 50 г |
| Варёная картошка | 386 г |
| Лук зеленый (перо) | 132 г |
| Укроп | 17 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 209 г |
| Огурец парниковый | 163 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.6% | 1949 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2755 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 16.9% | 768 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 9.7% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 57.59 мг | 500 мг | 11.5% | 14.9% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 9.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.368 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.9% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 10.5% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.4% | 2062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 4.741 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.3% | 1055 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 29.2% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6692 мг | 20 мг | 3.3% | 4.3% | 2989 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.88 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.4% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2974 г |
| Кремний, Si | 9.745 мг | 30 мг | 32.5% | 42.2% | 308 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 3.2% | 4016 г |
| Натрий, Na | 36.92 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.6% | 3521 г |
| Сера, S | 44.74 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.8% | 2235 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 8.8% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 47.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2133 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 3.402 мкг | 10 мкг | 34% | 44.2% | 294 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 5.6% | 2301 г |
| Медь, Cu | 44.44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.7% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 4.285 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.9% | 1634 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.197 мкг | 55 мкг | 13.1% | 17% | 764 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17913 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.5% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.677 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, холином - 11,5 %, витамином K - 22,5 %, кремнием - 32,5 %, кобальтом - 34 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб с добавлением овсяного толокна
- Фарш на фрикадельки
- Котлета свиная жареная
- Кексики желейный
- Овощи тушенные
- Перловка
- мюслі шоко
- Тарталетки с мидиями
- Ватрушки на тесте фило
- Тарталетки из песочного теста(икорные)
- Сметана 15%
- Сыр рассольный "чечил-нано"
- кубик галина бланка
- Булгур Galinta
- Шампиньоны жареные с луком
- Bomb Bar
- Молоко со вкусами мюллер бутылка 400мл
- Суп с фрикадельками
- ветчина
- Салат киноа с машем
- Филе цыплёнка бройлера
- Витаминно минеральный комплекс для женщин
- Teos PRO шоколад
- Зебра
- Камбала в духовке
- Картошка жареная с говяжим легким
- Наполеон ПП с тестом филло
- овсяная мука
- Цукеркі жэлейныя сваё якасць па-беларуску
- Суп томатный с фасолью
- гречка зеленая
- Шоколад Bucheron с солёной карамелью и пеканом 72%
- Овсяноблин с бананом
- Вафли из чечевицы с крахмалом
- Какоето латяо длинное
- какате маленькие короткие латяо
- Филе камбалы в яйце
- Салат Цезарь
- Печень в сливках
- Фермерский хлеб
- Котлетки из грудки рубленные
- Колбаса бутербродная высший сорт
- Курица запечённая в фольге с брокколи и картофелем
- Овсянка с кешью пастой
- Перловка
- Ватрушки
- Овсяная каша с орехами и сухофруктами
- Картофель в духовке
- Сыр а/тв королевск. Топл.молоко 45%
- Овощное спагетти из моркови и кабачка
- Говядина с рисом
- Булочки бантики
- Раффаэлло
- фу блять оладики
- Булгур с беконом
- Зраза картофельная с мясом
- Фрикадельки мясные
- Грецкий орех в шоколаде со вкусом дорблю
- Батончик фисташка 60 г
- Грибные оладьи
- Шипучие таблетки супрадин мой
- Гречневый суп с курицей
- Суп со свининой и фасолью 24.03.
- Алазанская долина вино ординарное сортовое полусладкое белое
- Минтай мамин в духовке
- Креветка Ваннамей (королевская)
- Кекс на сгущенке пп (копия)
- Рис с морепродуктами
- Мюсли домашние (ААС)
- Цветная капуста с яйцом в КМВ (ЛА)
- Крем-суп из Красной чечевицы
- Сыр лёгкий 35% брест-литовск
- Суп фасолевый
- Гречневая лапша с овощами 192 гр.
- Вода сладкая с вишней
- Масло оливковое Extra Vergine «Monini» (нерафинированное, первого холодного отжима)
- Капучино
- Пашина говяжья на пару
- Салат с курицей яичный блином огурец перец
- Котлеты
- Паста с креветками В
- Чечил рассольный
- Овощное рагу с индейкой
- Запеченная картошка с курицей
- Данисисо клубника киви
- Икра камбалы печеная
- Йогурт абрикос
- Плов родные края( пакет)
- Суп из цветной капусты
- Кесадилья Тайгера
- Суп тосканский с полной и томатами
- Рис а-ля плов (постный)
- Сыр EXPONENTA с кунжутом и льном
- Салат с пекинской капустой, перцем и сыром.
- Перцы с курицей и грибами
- Плов
- Котлеты говядина+курица+ перец болг.
- Пельмени "Домашние"
- +творог "мягкий нежный" обезжиренный" 0,1% САВУШКИН
- Фарш
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
