Рецепт Куриная грудка с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с сыром в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 650 г
Сыр Эдам 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Рецепт: Грудка куриная - 2 шт. (филе с одной грудки) Сыр - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сметана - 50 гр. (1 - 2 ст. ложки) Соль, перец - по вкусу Чеснок - по желанию и вкусу Прованские травы - по вкусу *Можно заменить любыми любимыми травами, укроп, петрушка, базилик, орегано Куриную грудку разрезать вдоль не до конца.Хорошенько отбить. Смазать сметаной, посолить, поперчить. Приготовить начинку: сыр натереть на терке и смешать с яйцом и приправами. Начинку выложить на отбитую грудку. Свернуть рулеты и выложить их в форму, посолить, поперчить. *По желанию смазать сметаной . Духовку предварительно разогреть на 200 гр. и выпекать рулеты до золотистой корочки (15-20 минут) За счет того, что грудку ставить в горячую духовку, начинка не успеет убежать, а быстро свернется в омлет :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 19.5% 259 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.8% 644 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4397 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 6.2% 811 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1698 г
Витамин В4, холин 20.92 мг 500 мг 4.2% 2.1% 2390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.583 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2971 г
Витамин РР, НЭ 11.9396 мг 20 мг 59.7% 30.1% 168 г
Ниацин 9.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.95 мг 2500 мг 10.5% 5.3% 951 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6766 г
Магний, Mg 74.02 мг 400 мг 18.5% 9.3% 540 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6341 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 10.2% 495 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1170 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 10.583 мкг 10 мкг 105.8% 53.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1069 г
Молибден, Mo 12.417 мкг 70 мкг 17.7% 8.9% 564 г
Селен, Se 2.642 мкг 55 мкг 4.8% 2.4% 2082 г
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 27.42 мкг 50 мкг 54.8% 27.6% 182 г
Цинк, Zn 1.5008 мг 12 мг 12.5% 6.3% 800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.038 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 1.458 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.235 г ~
Лизин 2.935 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 1.003 г ~
Треонин 1.253 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.468 г ~
Аспарагиновая кислота 2.204 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.032 г ~
Глутаминовая кислота 3.213 г ~
Пролин 1.128 г ~
Серин 1.172 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с сыром в духовке составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином PP - 59,7 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 105,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 54,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Куриная грудка с сыром в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с сыром в духовке, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги