Рецепт плов рисовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов рисовый

Свинина беконная (Тушение) 300 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов рисовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.6% 927 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.3% 675 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 6.2% 684 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.1% 833 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 848.8 мкг 900 мкг 94.3% 39.8% 106 г
бета Каротин 5.093 мг 5 мг 101.9% 43% 98 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В4, холин 31.77 мг 500 мг 6.4% 2.7% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 3.8% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 5.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 14.028 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2851 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2688 г
Витамин Н, биотин 1.785 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2801 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.7996 мг 20 мг 19% 8% 526 г
Ниацин 1.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.35 мг 2500 мг 9.5% 4% 1053 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4011 г
Кремний, Si 39.88 мг 30 мг 132.9% 56.1% 75 г
Магний, Mg 45.55 мг 400 мг 11.4% 4.8% 878 г
Натрий, Na 726.09 мг 1300 мг 55.9% 23.6% 179 г
Сера, S 88.57 мг 1000 мг 8.9% 3.8% 1129 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 7.2% 584 г
Хлор, Cl 1101.4 мг 2300 мг 47.9% 20.2% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Кобальт, Co 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 15.5% 273 г
Литий, Li 2.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.5259 мг 2 мг 26.3% 11.1% 380 г
Медь, Cu 145.44 мкг 1000 мкг 14.5% 6.1% 688 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 4.8% 884 г
Никель, Ni 6.052 мкг ~
Олово, Sn 22.43 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 6.107 мкг 55 мкг 11.1% 4.7% 901 г
Фтор, F 42.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9376 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 4.4% 960 г
Цинк, Zn 1.2162 мг 12 мг 10.1% 4.3% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.058 г min 16.8 г 24.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность плов рисовый составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ РИСОВЫЙ

плов рисовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,3 %, бэта-каротином - 101,9 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 132,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 47,9 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 26,3 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен плов рисовый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов рисовый, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов рисовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы