Рецепт Рыба,запеченная под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба,запеченная под сыром
| Треска | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Сок лимонный | 25 г |
Способ приготовления
Рыбу перчим, добавляем лимонный сок и специи, оставляем на 15 минут мариноваться. Далее филе посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба,запеченная под сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 20.8% | 472 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.1% | 2356 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.3% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.365 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.415 мкг | 3 мкг | 47.2% | 46.4% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 4.1% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 8.229 мкг | 50 мкг | 16.5% | 16.2% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4825 мг | 20 мг | 27.4% | 26.9% | 365 г |
| Ниацин | 1.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.81 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.6% | 851 г |
| Кальций, Ca | 149.84 мг | 1000 мг | 15% | 14.7% | 667 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| Натрий, Na | 184.52 мг | 1300 мг | 14.2% | 13.9% | 705 г |
| Сера, S | 192.13 мг | 1000 мг | 19.2% | 18.9% | 520 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 30% | 327 г |
| Хлор, Cl | 346.32 мг | 2300 мг | 15.1% | 14.8% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 2.7% | 3644 г |
| Йод, I | 107.14 мкг | 150 мкг | 71.4% | 70.1% | 140 г |
| Кобальт, Co | 23.81 мкг | 10 мкг | 238.1% | 233.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2625 г |
| Медь, Cu | 130.48 мкг | 1000 мкг | 13% | 12.8% | 766 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.4% | 2205 г |
| Никель, Ni | 7.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.024 мкг | 55 мкг | 36.4% | 35.8% | 275 г |
| Фтор, F | 555.56 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 13.7% | 720 г |
| Хром, Cr | 43.65 мкг | 50 мкг | 87.3% | 85.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.4444 мг | 12 мг | 12% | 11.8% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.93 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.025 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба,запеченная под сыром составляет 101,8 кКал.
- Порция = 315 гр (320.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА,ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРОМ
Рыба,запеченная под сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 47,2 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 11,8 %, кальцием - 15 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 15,1 %, йодом - 71,4 %, кобальтом - 238,1 %, медью - 13 %, селеном - 36,4 %, фтором - 13,9 %, хромом - 87,3 %, цинком - 12 %
Чем полезен Рыба,запеченная под сыром
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс шоколадный низкокалорийный
- Омлет
- Тан 1,1 % Ашан
- Кисель клюква белорусия
- Желе
- Салат
- Сырки
- Нут 11.03
- Шоколадный чизкейк
- Сосиска в тесте
- Гороховый суп пюре
- Гречка по купечески с том пастой
- Колбаса Banch монреал 2.35гр кус
- Индейка 11.03
- Гуляш
- Бабушкина крынка йогурт пряный ржаной хлеб с корицей
- Колбаса губернская
- Фунчоза с курицей и овощами
- Плов с курицей
- Колбаса Banch Ital 0.363гр кус
- Топ power банан
- Оливье салат
- Кета тушеная в сливках
- Напиток сокосодержащий из яблок осветленный для детского питания
- Лагман с говядиной и овощами
- Зерновой хлеб , икра щуки
- чизбургер
- Голубцы с овощами и чечевицей
- Попкорн низко кк
- Киш с основой из картошки
- Булочка с товорожной начинкой
- Печень с макаронами
- Оладьи мясные (индейка+свинина)
- Вафли творожные 2
- фунчоза bao son
- Терияки соус
- Арахис жар сол
- Запеканка 11/03/26
- Marienna kokos mit milchshokolade
- Гречка с сердечками
- Рассольник
- Яйцо-Кукуруза-Фасоль
- Банановый пирог
- Запеканка с бананом 11.03.2026
- Колбаса Сливочная
- Рыбка бирка анчоус пакет 25гр
- Йогурт греческий
- курица халяль латифа
- Bivoj dušena šunka
- Минтай отварной
- Онигири с семгой
- Грудка на пару
- Гамбургер
- Спагетти болоньезе
- Чизкейк творожный
- Laktos gouda
- Лимонная курица на гриле
- Цветная капуста с фаршем
- Лагман
- Суши фитнес набор
- Томаты, авокадо, огурец, зелень
- Печеночные оладьи
- Салат 11.03.2026
- Рулеты Слоёные Вишня
- Хлебцы гречневые безглютеновые с морской солью
- Минтай под овощной шубой
- Киноа, кедровые орехи, изюм
- Грибы эноке
- Энергетик Горилла Грин Буст
- Плов 11. 03. 26
- Мини Круасаны с шоколадом
- Печенье с геркулесом и миндальной мукой
- Салат с индейкой и ананасом
- Картофель тушеный с индeйкой (тушёнкой)
- Смузи
- Рис с морковью
- Салат шампиньоны +огурец+помидор+пекинка
- Рулет с тунцом
- Стейк из свиньи Свиная корейка
- Пирог с горбушeй
- Тушеная свинина с картофелем и капустой
- Салат весенний
- Салат Курица и фасоль
- Псиллиум
- Булгур с овощами
- Плов из грудки в мультиварке
- Пшенная каша с сыром
- Суфле творожное
- Черника замороженая
- Селедка под шубой
- Смесь овощная от 10 марта
- Пельмени и ничего лишнего
- Морковка с манго
- вафельные трубочки капучино lucky days
- Фасоль с овощами
- Бедро куриное жареное
- Тарталетка яблочная
- Овсяное печенье
- Паштет печеночный
- Пицца на слоеном тесте
Метки: Как приготовить Рыба,запеченная под сыром, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба,запеченная под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
