Рецепт Овощное рагу с кабачками и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Кабачок	200 г
Баклажан	200 г
Перец сладкий красный	150 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Чеснок	8 г
Оливковое масло	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Тимьян, сушеный	2 г
Соль и перец по вкусу (5 к 1)	2 г
Зелень: Лук, петрушка, укроп	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с кабачками и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.3 ккал	1684 ккал	1.8%	5.9%	5558 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.3%	7600 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.6%	9333 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	7.9%	4212 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	26.4%	1250 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	13.2%	2514 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	265.6 мкг	900 мкг	29.5%	97.4%	339 г
альфа Каротин	1.112 мкг	~
бета Каротин	1.618 мг	5 мг	32.4%	106.9%	309 г
бета Криптоксантин	11.589 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.947 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	11.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	8.6%	3830 г
Витамин В4, холин	5.63 мг	500 мг	1.1%	3.6%	8881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	10.6%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	25.1%	1316 г
Витамин В9, фолаты	10.97 мкг	400 мкг	2.7%	8.9%	3646 г
Витамин C, аскорбиновая	46.22 мг	90 мг	51.4%	169.6%	195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.321 мг	15 мг	2.1%	6.9%	4673 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	1.7%	21277 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	33.7%	984 г
Витамин РР, НЭ	0.7592 мг	20 мг	3.8%	12.5%	2634 г
Ниацин	0.626 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.48 мг	2500 мг	9%	29.7%	1114 г
Кальций, Ca	21.22 мг	1000 мг	2.1%	6.9%	4713 г
Кремний, Si	18.581 мг	30 мг	61.9%	204.3%	161 г
Магний, Mg	10.49 мг	400 мг	2.6%	8.6%	3813 г
Натрий, Na	68.86 мг	1300 мг	5.3%	17.5%	1888 г
Сера, S	15.49 мг	1000 мг	1.5%	5%	6456 г
Фосфор, P	33.3 мг	800 мг	4.2%	13.9%	2402 г
Хлор, Cl	128.79 мг	2300 мг	5.6%	18.5%	1786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	275.1 мкг	~
Бор, B	94.4 мкг	~
Ванадий, V	10.93 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	14.9%	2225 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	5%	6881 г
Кобальт, Co	3.251 мкг	10 мкг	32.5%	107.3%	308 г
Литий, Li	33.54 мкг	~
Марганец, Mn	0.1923 мг	2 мг	9.6%	31.7%	1040 г
Медь, Cu	99.09 мкг	1000 мкг	9.9%	32.7%	1009 г
Молибден, Mo	7.265 мкг	70 мкг	10.4%	34.3%	964 г
Никель, Ni	5.6 мкг	~
Рубидий, Rb	99.5 мкг	~
Селен, Se	0.408 мкг	55 мкг	0.7%	2.3%	13480 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	18.56 мкг	4000 мкг	0.5%	1.7%	21552 г
Хром, Cr	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	22.1%	1497 г
Цинк, Zn	0.3663 мг	12 мг	3.1%	10.2%	3276 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.132 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	9.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.658 мг	~
бета Ситостерол	0.466 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.128 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.316 г	min 16.8 г	1.9%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.306 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.078 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачками и баклажанами составляет 30,3 кКал.

Порция = 269 гр (81.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.3 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ

Овощное рагу с кабачками и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 51,4 %, кремнием - 61,9 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с кабачками и баклажанами, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с кабачками и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе клубника без сахара

Болоньезе со сметанным соусом КОА

Лучшие рационы

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-04-02

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе