Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох колотый	220 г
Вода	1500 г
Морковь	140 г
Лук репчатый	140 г
Чеснок	18 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	6.6%	1013 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	4.8%	1366 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4.6%	1441 г
Углеводы (общие)	22.7 г	~
Пищевые волокна	7.6 г	20 г	38%	25.2%	263 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.9%	3530 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393.4 мкг	900 мкг	43.7%	28.9%	229 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	2.278 мг	5 мг	45.6%	30.2%	219 г
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	10.3%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.5%	1895 г
Витамин В4, холин	50.11 мг	500 мг	10%	6.6%	998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	4.8%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.832 мкг	400 мкг	2%	1.3%	5107 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	3.57 мг	90 мг	4%	2.6%	2521 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.194 мг	15 мг	1.3%	0.9%	7732 г
гамма Токоферол	1.687 мг	~
дельта Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	4.2%	1600 г
Витамин РР, НЭ	1.4322 мг	20 мг	7.2%	4.8%	1396 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	0.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.36 мг	2500 мг	13.1%	8.7%	764 г
Кальций, Ca	38.6 мг	1000 мг	3.9%	2.6%	2591 г
Кремний, Si	5.661 мг	30 мг	18.9%	12.5%	530 г
Магний, Mg	30.93 мг	400 мг	7.7%	5.1%	1293 г
Натрий, Na	8.94 мг	1300 мг	0.7%	0.5%	14541 г
Сера, S	84.92 мг	1000 мг	8.5%	5.6%	1178 г
Фосфор, P	122.7 мг	800 мг	15.3%	10.1%	652 г
Хлор, Cl	19.95 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.9 мкг	~
Бор, B	75.4 мкг	~
Ванадий, V	18.58 мкг	~
Железо, Fe	1.714 мг	18 мг	9.5%	6.3%	1050 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8772 г
Кобальт, Co	1.523 мкг	10 мкг	15.2%	10.1%	657 г
Литий, Li	1.192 мкг	~
Марганец, Mn	0.4521 мг	2 мг	22.6%	15%	442 г
Медь, Cu	272.67 мкг	1000 мкг	27.3%	18.1%	367 г
Молибден, Mo	7.543 мкг	70 мкг	10.8%	7.2%	928 г
Никель, Ni	2.088 мкг	~
Рубидий, Rb	94.8 мкг	~
Селен, Se	3.631 мкг	55 мкг	6.6%	4.4%	1515 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	216.36 мкг	4000 мкг	5.4%	3.6%	1849 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	2.5%	2646 г
Цинк, Zn	1.2877 мг	12 мг	10.7%	7.1%	932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.788 г	~
Глицин	0.311 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.317 г	от 4.7 до 16.8 г	6.7%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.021 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.962 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.063 г	min 16.8 г	6.3%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.897 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.176 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.388 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.287 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.048 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Горошница составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	7.6 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B1 - 15,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 22,6 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Горошница

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Вероника

2026-04-08

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе