Войти

Рецепт Оливье с индейкой и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с индейкой и колбасой

Яйцо куриное (Варка) 125 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Огурец парниковый 83 г
Морковь (Запекание) 100 г
Картофель (Запекание) 265 г
Колбаса вареная, докторская 175 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 200 г
Огурцы маринованные с укропом 170 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с индейкой и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.7% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 18.4% 462 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 3.219 мкг ~
бета Каротин 1.061 мг 5 мг 21.2% 18.1% 471 г
бета Криптоксантин 3.899 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1374 г
Витамин В4, холин 43.15 мг 500 мг 8.6% 7.3% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.351 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.4% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 6.4% 1337 г
гамма Токоферол 0.183 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2396 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 9.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.3402 мг 20 мг 16.7% 14.2% 599 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.57 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1026 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 2.6% 3389 г
Кремний, Si 14.487 мг 30 мг 48.3% 41.1% 207 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Натрий, Na 268.16 мг 1300 мг 20.6% 17.5% 485 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 7.9% 1079 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 11.2% 766 г
Хлор, Cl 33.81 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.6 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 34.79 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1784 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 18.4% 462 г
Литий, Li 14.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Медь, Cu 64.15 мкг 1000 мкг 6.4% 5.5% 1559 г
Молибден, Mo 4.313 мкг 70 мкг 6.2% 5.3% 1623 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 7.721 мкг 55 мкг 14% 11.9% 712 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18700 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1866 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.705 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.82 мг ~
бета Ситостерол 3.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.757 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.352 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье с индейкой и колбасой составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 218 гр (255.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ИНДЕЙКОЙ И КОЛБАСОЙ

Оливье с индейкой и колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 48,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен Оливье с индейкой и колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с индейкой и колбасой, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с индейкой и колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » заливное белковый
Автор Татьяна. Путь к себе
58.4
9
1.3
3.1
7
5 0
Чизкейк с ягодами
Автор ス・アラ
96.7
12.5
2.2
6.2
8
2 0
Омлет Пуляр
Автор Динара
207.6
14.6
16.2
0.8
10
2 4
Интересные блоги
Екатерина
04-03-2026
О том, что не ели, а потом как начали есть!
В посте о свЁкле зашел разговор о продуктах, котор...
24 77
Aнна Лизa
27-02-2026
Пост про пост
Я тут истово пощусь, но не по религиозным убеждени...
8 85
Екатерина
03-03-2026
Свекла с черносливом - это ооооооо! Это что-то на ...
18 69
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-03-01
Калорийность: 1394 кКал
Витамины и минералы: 91%
Олька
2026-03-04
Калорийность: 1547 кКал
Витамины и минералы: 96%
Sonya
2026-03-05
Калорийность: 1438 кКал
Витамины и минералы: 88%