Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Картофель отварной по 1-206	498 г
Свекла отварная по 1-76	550 г
Морковь отварная по 2-40	230 г
Майонез Марианна	250 г
Лук репчатый	71 г
Щука	280 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.6%	1407 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8%	1333 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.9%	2772 г
Углеводы (общие)	9.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8%	1333 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.7%	2888 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	232 мкг	900 мкг	25.8%	27.6%	388 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	1.372 мг	5 мг	27.4%	29.3%	364 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.1%	2647 г
Витамин В4, холин	20.58 мг	500 мг	4.1%	4.4%	2430 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	7%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	7.4%	1449 г
Витамин В9, фолаты	26.462 мкг	400 мкг	6.6%	7.1%	1512 г
Витамин В12, кобаламин	0.869 мкг	3 мкг	29%	31%	345 г
Витамин C, аскорбиновая	7.07 мг	90 мг	7.9%	8.4%	1273 г
Витамин D, кальциферол	3.309 мкг	10 мкг	33.1%	35.4%	302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	2.2%	4839 г
Витамин Н, биотин	0.032 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9914 мг	20 мг	10%	10.7%	1004 г
Ниацин	1.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.42 мг	2500 мг	11.9%	12.7%	843 г
Кальций, Ca	32.76 мг	1000 мг	3.3%	3.5%	3053 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	0.6%	17143 г
Магний, Mg	25.61 мг	400 мг	6.4%	6.8%	1562 г
Натрий, Na	518.35 мг	1300 мг	39.9%	42.7%	251 г
Сера, S	56.87 мг	1000 мг	5.7%	6.1%	1758 г
Фосфор, P	89.3 мг	800 мг	11.2%	12%	896 г
Хлор, Cl	720.28 мг	2300 мг	31.3%	33.5%	319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	5.7%	1875 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	3.4%	3158 г
Кобальт, Co	21.706 мкг	10 мкг	217.1%	232.2%	46 г
Марганец, Mn	0.2012 мг	2 мг	10.1%	10.8%	994 г
Медь, Cu	120.84 мкг	1000 мкг	12.1%	12.9%	828 г
Молибден, Mo	4.504 мкг	70 мкг	6.4%	6.8%	1554 г
Никель, Ni	5.182 мкг	~
Рубидий, Rb	16.7 мкг	~
Селен, Se	5.629 мкг	55 мкг	10.2%	10.9%	977 г
Фтор, F	42.07 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9508 г
Хром, Cr	13.11 мкг	50 мкг	26.2%	28%	381 г
Цинк, Zn	0.4184 мг	12 мг	3.5%	3.7%	2868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.718 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.331 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.197 г	от 0.9 до 3.7 г	21.9%	23.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.054 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.239 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.397 г	min 16.8 г	2.4%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шуба составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B12 - 29 %, витамином D - 33,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 217,1 %, медью - 12,1 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Шуба

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-03-09

Калорийность: 1572 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-07

Калорийность: 1519 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Маринованная капуста без сахара

Творожно сырные мини хачапури

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе