Войти

Рецепт Картоха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоха

Окорок 648 г
Картофель 1165 г
Лук репчатый 213 г
Морковь 80 г
Подсолнечное масло 73 г
Вода 750 г
Приправа ролтон куриный 20 г
Укроп 1 г
Петрушка свежая 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.4% 1310 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.1% 2281 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1079 г
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 7.1% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.554 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6103 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 10.4% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 12.1% 585 г
Витамин РР, НЭ 1.0307 мг 20 мг 5.2% 3.7% 1940 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 9.2% 769 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7457 г
Кремний, Si 27.244 мг 30 мг 90.8% 64.5% 110 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.8% 2527 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29545 г
Сера, S 23.47 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4261 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Хлор, Cl 36.73 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.3 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 80.42 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3072 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4870 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 22.4% 316 г
Литий, Li 40.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 4.3% 1679 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1179 г
Молибден, Mo 5.416 мкг 70 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Никель, Ni 3.183 мкг ~
Рубидий, Rb 303.2 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 56.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7136 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7.8% 906 г
Цинк, Zn 0.2919 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4111 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.975 г от 4.7 до 16.8 г 42% 29.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.416 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.137 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Картоха составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА

Картоха богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 17,1 %, калием - 13 %, кремнием - 90,8 %, кобальтом - 31,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Картоха

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоха, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » мармелад из ряженки
Автор Татьяна. Путь к себе
74.4
7.5
3.3
4.5
0
3 0
Осьминожки в маринаде
Автор Мила Равно
159.6
22
5.1
4.9
11
5 3
Каша перловая с гибами и курицей
Автор Алексей
119.5
5.2
5.6
11.9
8
5 5
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-09
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 84%
Sonya
2026-03-04
Калорийность: 1462 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-03-07
Калорийность: 1519 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
07-03-2026
Нет, не выйдет из меня вегетарианца
- спустя две недели `поста` отчётливо начинает хот...
8 75
Виктория Акилина
03-03-2026
Дневник питания за 03.03.2026
❄️Сон 8 ч 58 мин ❄️ Восстановление из приложения ф...
6 72
Гуарана
28-02-2026
Чуть про выбешивания
Всем привет. Неделя какая то странная, я все жду о...
5 67