Рецепт * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина

Картофель (Запекание)	1487 г
Утка 1 кат. (Запекание)	1295 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

● 1487 Картошка ● 1295 Утка ● Соль ● Перец ●

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "* КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.8 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	4.9%	826 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	13.8%	296 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	1.8%	2258 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.1%	3643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	1%	3982 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.7%	1500 г
Витамин В4, холин	65.06 мг	500 мг	13%	5.3%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	3.7%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	5.1%	797 г
Витамин В9, фолаты	4.158 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9620 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	1.1%	3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	0.6%	7177 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%		81967 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	5.4243 мг	20 мг	27.1%	11%	369 г
Ниацин	3.665 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.19 мг	2500 мг	15.4%	6.3%	649 г
Кальций, Ca	14.08 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7102 г
Кремний, Si	28.246 мг	30 мг	94.2%	38.3%	106 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	2.1%	1932 г
Натрий, Na	113.1 мг	1300 мг	8.7%	3.5%	1149 г
Сера, S	106.56 мг	1000 мг	10.7%	4.4%	938 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	5.1%	798 г
Хлор, Cl	198.11 мг	2300 мг	8.6%	3.5%	1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	485.8 мкг	~
Бор, B	65 мкг	~
Ванадий, V	84.17 мкг	~
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	3.2%	1268 г
Йод, I	3.58 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4190 г
Кобальт, Co	6.965 мкг	10 мкг	69.7%	28.4%	144 г
Литий, Li	43.499 мкг	~
Марганец, Mn	0.1335 мг	2 мг	6.7%	2.7%	1498 г
Медь, Cu	311.46 мкг	1000 мкг	31.1%	12.7%	321 г
Молибден, Mo	9.278 мкг	70 мкг	13.3%	5.4%	754 г
Никель, Ni	2.825 мкг	~
Рубидий, Rb	282.5 мкг	~
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	34591 г
Стронций, Sr	5.24 мкг	~
Фтор, F	81.42 мкг	4000 мкг	2%	0.8%	4913 г
Хром, Cr	13.19 мкг	50 мкг	26.4%	10.7%	379 г
Цинк, Zn	1.4886 мг	12 мг	12.4%	5%	806 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.85 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.452 г	~
Аргинин*	0.681 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.416 г	~
Лейцин	0.782 г	~
Лизин	0.812 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.45 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.732 г	~
Заменимые аминокислоты	0.736 г	~
Аланин	0.636 г	~
Аспарагиновая кислота	0.925 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.67 г	~
Глутаминовая кислота	1.632 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.198 г	от 0.9 до 3.7 г	22%	9%
Омега-6 жирные кислоты	3.183 г	от 4.7 до 16.8 г	67.7%	27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.221 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.204 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.878 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.595 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.332 г	min 16.8 г	49.6%	20.2%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.777 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.327 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.21 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.8 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства * КАРТОШКА И УТКА В ДУХОВКЕ | МАРИНА

* КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 15,4 %, кремнием - 94,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 31,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 26,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления * КАРТОШКА и УТКА в духовке | Марина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-03-01

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-03-04

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-04

Калорийность: 1563 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из овсяных отрубей на кефире, в микроволновке

Суп постный из чечевицы

Суп куриный с гречкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе