Рецепт Каша гречневая со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая со свининой

Гречневая крупа ядрица	200 г
Свинина, вырезка	300 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	40 г
Базилик, сушеный	10 г
Мускатный орех, молотый	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец красный или кайенский	3 г
Перец черный молотый	3 г
Морковь сушеная	50 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1131 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.1%	835 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.2%	933 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4.6%	1460 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.7%	690 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.9%	3557 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2025.1 мкг	900 мкг	225%	151.1%	44 г
Ретинол	2.016 мг	~
альфа Каротин	1.13 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5952 г
бета Криптоксантин	19.602 мкг	~
Ликопин	3.948 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.586 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	5.8%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	3.9%	1714 г
Витамин В4, холин	23.3 мг	500 мг	4.7%	3.2%	2146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.1%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	6.5%	1036 г
Витамин В9, фолаты	11.61 мкг	400 мкг	2.9%	1.9%	3445 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	1.8%	3759 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	10%	670 г
Витамин РР, НЭ	3.4855 мг	20 мг	17.4%	11.7%	574 г
Ниацин	1.763 мг	~
Бетаин	0.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.5 мг	2500 мг	10.7%	7.2%	935 г
Кальций, Ca	42.14 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2373 г
Кремний, Si	16.2 мг	30 мг	54%	36.3%	185 г
Магний, Mg	65.14 мг	400 мг	16.3%	10.9%	614 г
Натрий, Na	232.04 мг	1300 мг	17.8%	12%	560 г
Сера, S	85.32 мг	1000 мг	8.5%	5.7%	1172 г
Фосфор, P	147.5 мг	800 мг	18.4%	12.4%	542 г
Хлор, Cl	320.33 мг	2300 мг	13.9%	9.3%	718 г
Микроэлементы
Бор, B	70 мкг	~
Железо, Fe	3.022 мг	18 мг	16.8%	11.3%	596 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5682 г
Кобальт, Co	3.095 мкг	10 мкг	31%	20.8%	323 г
Марганец, Mn	0.4638 мг	2 мг	23.2%	15.6%	431 г
Медь, Cu	191.14 мкг	1000 мкг	19.1%	12.8%	523 г
Молибден, Mo	11.33 мкг	70 мкг	16.2%	10.9%	618 г
Никель, Ni	5.71 мкг	~
Олово, Sn	9 мкг	~
Селен, Se	1.737 мкг	55 мкг	3.2%	2.1%	3166 г
Титан, Ti	6.6 мкг	~
Фтор, F	75.49 мкг	4000 мкг	1.9%	1.3%	5299 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	6.5%	1031 г
Цинк, Zn	1.1318 мг	12 мг	9.4%	6.3%	1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.478 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.019 мг	~
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.163 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.272 г	min 16.8 г	1.6%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.35 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая со свининой составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ СО СВИНИНОЙ

Каша гречневая со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 225 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 54 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,9 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 23,2 %, медью - 19,1 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Каша гречневая со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гречневая со свининой, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2024-11-02

Калорийность: 1515 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе