Рецепт Овощная нарезка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная нарезка

Перец сладкий красный	50 г
Перец сладкий зеленый	50 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Салат (латук)	20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	10 г

Способ приготовления

Овощи являются одним из главных источников витаминов и минералов. Важно, чтобы их количество в рационе было не менее 400 гр в сутки. Это количество поможет вам поддерживать здоровую работу желудочно-кишечного тракта. Чем больше видов овощей в рационе, тем лучше. Нельзя однозначно сказать какие овощи полезнее, так как все зависит от времени года. Самыми полезными будут сезонные овощи. Если вы плохо переносите сырые овощи (с непривычки может появиться дискомфорт в животе), тушите овощи в малом количестве воды или готовьте на пару. И все-таки сырые овощи полезнее, поэтому постепенно переходите к продуктам с наименьшей кулинарной обработкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная нарезка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.2 ккал	1684 ккал	1.6%	6.1%	6427 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.3%	6909 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5.3%	7000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	6.9%	5615 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	22.9%	1667 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	15.6%	2465 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.1 мкг	900 мкг	19.1%	72.9%	523 г
бета Каротин	1.033 мг	5 мг	20.7%	79%	484 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	13.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	12.2%	3158 г
Витамин В4, холин	5.35 мг	500 мг	1.1%	4.2%	9346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	11.8%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	40.1%	952 г
Витамин В9, фолаты	10.913 мкг	400 мкг	2.7%	10.3%	3665 г
Витамин C, аскорбиновая	94.17 мг	90 мг	104.6%	399.2%	96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.528 мг	15 мг	3.5%	13.4%	2841 г
Витамин Н, биотин	0.257 мкг	50 мкг	0.5%	1.9%	19455 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	60.3%	632 г
Витамин РР, НЭ	0.6041 мг	20 мг	3%	11.5%	3311 г
Ниацин	0.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.39 мг	2500 мг	7.6%	29%	1320 г
Кальций, Ca	18.26 мг	1000 мг	1.8%	6.9%	5476 г
Кремний, Si	18.322 мг	30 мг	61.1%	233.2%	164 г
Магний, Mg	10.52 мг	400 мг	2.6%	9.9%	3802 г
Натрий, Na	104.17 мг	1300 мг	8%	30.5%	1248 г
Сера, S	9.8 мг	1000 мг	1%	3.8%	10204 г
Фосфор, P	24.8 мг	800 мг	3.1%	11.8%	3226 г
Хлор, Cl	26.3 мг	2300 мг	1.1%	4.2%	8745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.3 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	14.89 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	11.8%	3261 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	6.1%	6098 г
Кобальт, Co	3.174 мкг	10 мкг	31.7%	121%	315 г
Литий, Li	28.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.1441 мг	2 мг	7.2%	27.5%	1388 г
Медь, Cu	97.65 мкг	1000 мкг	9.8%	37.4%	1024 г
Молибден, Mo	3.609 мкг	70 мкг	5.2%	19.8%	1940 г
Никель, Ni	4.35 мкг	~
Рубидий, Rb	46.6 мкг	~
Селен, Se	0.265 мкг	55 мкг	0.5%	1.9%	20755 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	10.11 мкг	4000 мкг	0.3%	1.1%	39565 г
Хром, Cr	4.33 мкг	50 мкг	8.7%	33.2%	1155 г
Цинк, Zn	0.3113 мг	12 мг	2.6%	9.9%	3855 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.084 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	6.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.143 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощная нарезка составляет 26,2 кКал.

Порция = 230 гр (60.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.2 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	92.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА

Овощная нарезка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 104,6 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 61,1 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Овощная нарезка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная нарезка, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная нарезка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-13

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Хлебцы/чипсы хрустящие из цельнозерновой муки, геркулеса и отрубей, Н

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе