Рецепт котлеты мясные рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты мясные рубленые
| Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 230 г |
| Батон нарезной | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты мясные рубленые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.8% | 357 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 76.65 мг | 500 мг | 15.3% | 10.3% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8.9% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.981 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 8.4% | 798 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.068 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.1% | 1630 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5538 мг | 20 мг | 42.8% | 28.7% | 234 г |
| Ниацин | 2.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.83 мг | 2500 мг | 13% | 8.7% | 767 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6702 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12766 г |
| Магний, Mg | 39.48 мг | 400 мг | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Натрий, Na | 101.63 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.2% | 1279 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3204 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 18.1% | 372 г |
| Хлор, Cl | 98.21 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 4.088 мкг | 10 мкг | 40.9% | 27.4% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Медь, Cu | 81.77 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.5% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 5.301 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.1% | 1321 г |
| Селен, Se | 24.945 мкг | 55 мкг | 45.4% | 30.5% | 220 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.2% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.5334 мг | 12 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.492 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.825 г | ~ | |||
| Лизин | 2.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.982 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты мясные рубленые составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149 кКал | -% | |
| Белки | 21.3 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ
котлеты мясные рубленые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 29,5 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 13 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 45,4 %, хромом - 15,2 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен котлеты мясные рубленые
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр в треугольниках легкий
- Яичница без масла
- рисовая каша
- рулет куриный с омлетом
- Хлебцы злаковый коктейль Dr korner
- Пирог яблочный цветаевский
- Крем-суп с пшеном
- котлеты
- Капучино
- пельмени капустно-мясные
- активиа злаки
- батон отрубной
- тост
- суп овощной со свеклой
- авк ромашка
- суп картофельный с мясом
- мишки БАРНИ
- Икра кабачковая Фрау Марта
- Икра баклажанная Фрау Марта
- Мюсли с тропическими фруктами NESTLE FITNESS
- Гречневые хлопья Русская каша
- тажин куриный
- салат "Новинка"
- эвита с нектар и карица
- Поливка фасолевая 300
- пирог слоеный яблочный "От Палыча"
- запеканка из кабачов
- Хлопья крупяные 5 злаков
- Хлебец Молодец железо плюс
- креветки вареные
- Куринная отбивная
- Творожок "Томилинский"
- Каша 5 злаков
- Индейка в сливочном соусе
- Колбаса "Московская" (Дымов)
- лепешки на соде
- конфеты глазированная халва
- Жаркое (картофель и говядина+овощи)
- Müsli früchte LIDL
- Котлеты рубленые (Дисма)
- Ветчина из окорока (Велком)
- Омлет
- Творог зерненый "Брест-Литовск" 7 % 200 гр.
- Запеанка творожная
- Мажитэль
- Манний пирог с бананами
- Сыр Фету
- куриный богатырь блин
- Икра из баклажанов
- Гематоген Детский
- ягода годжи сушеная
- Водка Пшеничная
- Печенье постное монастырское
- Кисель очищающий
- Солнечные ванны витамин Д
- Селедочное масло
- Актуаль (сыворотка-сок)
- пареныкы с творогом 19,08
- Кофе Капучино Турбослим
- Консервы говядина с языком
- творог дакгомз
- Салат Бригантина (Ашан)
- Салат "Сырный" (Ашан)
- тесто для пареныкив 19,08
- чипсы яблочные
- Котлеты куриные (Ашан)
- Капуста с морковью тушеная
- молоко
- Десерт апельсиновый
- Брауни
- Вермишель быстрого приготовления "Роллтон" с говядиной, 60 г
- кефир 1%
- Каша перловая с маслом
- кефир 0,1
- парыныкы с яблоками
- Булочка гречневая 50 гр.
- Творог "Лакомо" 5 % 300 гр. (Ашан)
- Баклажаны острые закусочные.
- Овсяное печенье
- Активиа термостатная классическая
- Пирожное Сметанник
- Каша овсяная
- Хлеб "Спадар"
- Биойогурт "Биомакс Клубника" 2,7% 300 гр. (Ашан)
- Салат "Провансаль"
- Биойогурт "Чернослив Биомакс" 2,7% 300 гр. (Ашан)
- Revolution
- манты
- рис отварной
- Суп томатный с креветками
- кабачки фаршированные рисом и мясом
- овсяные хлопья
- Коктейль Гербалайф
- Шарлотка
- Mutant
- Протеиновый батончик
- Консерва мясорастительнная "Плов по-восточном с бараниной" АРГО
- Кабачки -деруны
- паштет из мяса птицы Hame
- поджарка для перцев
Метки: Как приготовить котлеты мясные рубленые, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мясные рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
