Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 2,5% жирности	1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное	1 Штука
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная	200 г
Яйцо Вареное	100 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.7 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	942 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.1%	1086 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	4.9%	1143 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	6.4%	876 г
Углеводы (общие)	26.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.2%	909 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.5%	3846 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.1 мкг	900 мкг	6.7%	3.7%	1498 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	20.896 мкг	~
бета Каротин	0.206 мг	5 мг	4.1%	2.3%	2427 г
Лютеин + Зеаксантин	1.99 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.51 мг	1.5 мг	34%	19%	294 г
Витамин В2, рибофлавин	0.368 мг	1.8 мг	20.4%	11.4%	489 г
Витамин В4, холин	35.46 мг	500 мг	7.1%	4%	1410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	3.2%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	5.7%	995 г
Витамин В9, фолаты	89.569 мкг	400 мкг	22.4%	12.5%	447 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	3.3%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	1.7%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11278 г
Витамин Н, биотин	2.914 мкг	50 мкг	5.8%	3.2%	1716 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	6.5%	863 г
Витамин РР, НЭ	3.8995 мг	20 мг	19.5%	10.9%	513 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.44 мг	2500 мг	6.7%	3.7%	1484 г
Кальций, Ca	99.65 мг	1000 мг	10%	5.6%	1004 г
Кремний, Si	0.415 мг	30 мг	1.4%	0.8%	7229 г
Магний, Mg	38.05 мг	400 мг	9.5%	5.3%	1051 г
Натрий, Na	203.95 мг	1300 мг	15.7%	8.8%	637 г
Сера, S	54.86 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1823 г
Фосфор, P	124.8 мг	800 мг	15.6%	8.7%	641 г
Хлор, Cl	252.21 мг	2300 мг	11%	6.2%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.3 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	3.152 мг	18 мг	17.5%	9.8%	571 г
Йод, I	4.77 мкг	150 мкг	3.2%	1.8%	3145 г
Кобальт, Co	1.791 мкг	10 мкг	17.9%	10%	558 г
Литий, Li	0.498 мкг	~
Марганец, Mn	0.1465 мг	2 мг	7.3%	4.1%	1365 г
Медь, Cu	88.05 мкг	1000 мкг	8.8%	4.9%	1136 г
Молибден, Mo	4.179 мкг	70 мкг	6%	3.4%	1675 г
Никель, Ni	0.191 мкг	~
Олово, Sn	4.98 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	6.734 мкг	55 мкг	12.2%	6.8%	817 г
Стронций, Sr	7.71 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23529 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.5%	3759 г
Цинк, Zn	0.8486 мг	12 мг	7.1%	4%	1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.899 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.43 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.67 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.732 г	от 4.7 до 16.8 г	15.6%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.93 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.995 г	min 16.8 г	5.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.716 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.646 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B9 - 22,4 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 11 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Оладушки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » соус из свеклы с творогом

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-03-04

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе