Войти

Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Лук репчатый (Варка без слива) 397 г
Картофель (Варка без слива) 1050 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 48 г
Свинина, средняя часть филе на кости 802 г
Вода_водопровод_Томск 1205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.3% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.3% 3590 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 11.1% 1068 г
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 12.5% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 12.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 4.4% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 16.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 2.864 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13966 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 4.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 5.9% 1995 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2186 мг 20 мг 11.1% 13.1% 901 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.07 мг 2500 мг 11.8% 13.9% 844 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6293 г
Кремний, Si 10.731 мг 30 мг 35.8% 42.3% 280 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 5.1% 2342 г
Натрий, Na 16.99 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7652 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 8.2% 1445 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 11.5% 1028 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 31.57 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3175 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9554 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 26.6% 445 г
Литий, Li 15.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3419 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 8.6% 1361 г
Молибден, Mo 2.101 мкг 70 мкг 3% 3.5% 3332 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Рубидий, Rb 132.2 мкг ~
Селен, Se 8.459 мкг 55 мкг 15.4% 18.2% 650 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12579 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 6.6% 1793 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.188 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.938 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-12-16
Калорийность: 1045 кКал
Витамины и минералы: 83%
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Мидии на створках в соусе Морне
Автор InnaLandina
161
10.7
11.7
3.1
0
3 0
Тыквенная запеканка
Автор Ксения
114.5
10.9
4.4
7.9
5
2 0
Котлеты из куриного фарша
Автор Генрих
142.2
21.2
5.3
2.6
0
1 0
Интересные блоги
Niki-PY
21-12-2025
Суббота или Воскресение - когда голодать?
Не будем обсуждать пользу переодического голодания...
2 60
Elena***
19-12-2025
2 месяца
Если верить когда-то прочитанному, Марк Твен сказа...
13 48
Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)
20-12-2025
Я дисциплинированно тренируюсь — независимо от н...
13 48