Рецепт Кабачок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок фаршированный

Кабачок (Запекание)	1600 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта	40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	35 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле	353 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Взять один кабачок цукини среднего размера, вымыть, разрезать на 4части. Вынуть мякоть ложкой, стараясь не проткнуть кожуру. Выложить , получившиеся полу лодочки на большое блюдо, запечь на гриле в течение 10 мин или до тех пор, пока полу лодочки не станут мягкими . Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло , спассеровать лук ,нашинкованный полукольцами, добавить в эту же сковороду мелко нарезанную мякоть кабачков, довести до полу готовности. Добавить в получившуюся массу нарезанные кубиками помидоры, курицу, раскрошенный кусочек хлеба, пассеровать ещё три минуты .Посолить , поперчить . Выложить получившуюся начинку в полу лодочки, присыпать сверху тертым сыром. Запекать в гриле 3-5 минут . Блюдо готово. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8.1%	1188 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.8%	812 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2937 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	3.9%	2413 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.4%	4032 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.318 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.2%	2250 г
Витамин В4, холин	13.41 мг	500 мг	2.7%	2.6%	3729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	7.4%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	17.141 мкг	400 мкг	4.3%	4.1%	2334 г
Витамин В12, кобаламин	0.183 мкг	3 мкг	6.1%	5.9%	1639 г
Витамин C, аскорбиновая	6.94 мг	90 мг	7.7%	7.4%	1297 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.09 мг	15 мг	7.3%	7%	1376 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.789 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6337 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Менахинон-4 (МК4)	4.433 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2604 мг	20 мг	11.3%	10.8%	885 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	1.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.8 мг	2500 мг	11.6%	11.1%	860 г
Кальций, Ca	74.87 мг	1000 мг	7.5%	7.2%	1336 г
Кремний, Si	0.045 мг	30 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	4.9%	1980 г
Натрий, Na	235.73 мг	1300 мг	18.1%	17.4%	551 г
Сера, S	21.14 мг	1000 мг	2.1%	2%	4730 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	11.8%	816 г
Хлор, Cl	118.83 мг	2300 мг	5.2%	5%	1936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	35.1 мкг	~
Ванадий, V	1.36 мкг	~
Железо, Fe	0.753 мг	18 мг	4.2%	4%	2390 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Кобальт, Co	1.574 мкг	10 мкг	15.7%	15.1%	635 г
Марганец, Mn	0.0823 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2430 г
Медь, Cu	51.24 мкг	1000 мкг	5.1%	4.9%	1952 г
Молибден, Mo	1.948 мкг	70 мкг	2.8%	2.7%	3593 г
Никель, Ni	2.842 мкг	~
Рубидий, Rb	56.2 мкг	~
Селен, Se	7.527 мкг	55 мкг	13.7%	13.1%	731 г
Фтор, F	6.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65681 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	2.3%	4132 г
Цинк, Zn	0.6977 мг	12 мг	5.8%	5.6%	1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.54 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.431 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.82 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.477 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	0.909 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.143 мг	~
бета Ситостерол	3.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.251 г	min 16.8 г	13.4%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.275 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.934 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.616 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.577 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ

Кабачок фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Кабачок фаршированный

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачок фаршированный, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе